Vida Vegana — quinoa RSS



Panquecitos de Quinoa

Panquecitos chiquititos muy sabrositos.   INGREDIENTES: 2 tazas de quinoa cocida 2 plátanos 2 cdas. de cocoa en polvo 1 cdita. de extracto de vainilla ¼ taza de tahini, crema de cacahuate o almendra ½ taza de azúcar mascabado 1 taza de cualquier fruta dulce que te guste Nueces, almendras o chispas de chocolate veganas (opcional) Aceite de coco PREPARACIÓN: Agrega en un bowl los plátanos y hazlos puré. Añade la cocoa, el tahini, el azúcar y la vainilla, incorpora todo muy bien. Vierte la quinoa y continúa mezclando. Una vez que todo este bien incorporado, añade la taza de frutos de tu elección y remueve, en este momento puedes agregar las nueces o el chocolate. Engrasa muy bien tus...

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Bowl Verde

Esta es una ensalada llenadora y sabrosona, cada bowl tiene aprox. 235 calorías. INGREDIENTES: Espinaca 1 taza de quinoa 2 tazas de edamames ½ taza de pistaches 1 aguacate Salsa de soya Mix de chiles en polvo Sal y pimienta   PREPARACIÓN: Pon a hervir la quinoa en una olla con suficiente agua por aproximadamente 15 minutos. En otra olla por a hervir de igual manera los edamames con suficiente agua por 5 minutos, estos por lo general se cuecen más rápido. Pasado el tiempo de cocción de ambos ingredientes dejalos reposar en la olla con el fuego apagado por unos 5 minutos. Rebana el aguacate, la espinaca y pica los pistaches. En un bowl haz una cama de espinaca,...

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Buddha Bowl

Para todos los amantes de los bowls aquí tienen otra opción súper mega deli y fácil. INGREDIENTES: 300 g de espárragos 2 tazas de agua 1 taza de quinoa 1 taza de col rizada o kale (puedes cambiarla por espinaca) 1/2 taza de col morada 1 trozo de cebolla 1 tiente de ajo 1 cda. de semillas de ajonjolí o sésamo salsa de soya PREPARACIÓN: En una olla pon a hervir las tazas de agua. Cuando el agua esté lista añade la quinoa y déjala cocinar de 15 a 20 minutos, o hasta que esté esponjada y suave, apaga el fuego, cubre la olla con su tapa y déjala reposar. En un sartén caliente a fuego medio pon un poco...

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CENA NAVIDEÑA VEGANA – MENÚ NAVIDEÑO

Hola!!! Hoy estoy muy contenta de compartir este menú navideño vegano que hice con mucho cariño Es un menú ligero, saludable y súper delicioso. Debajo del video están las recetas <3 Alcanza para 4 personas aproximadamente. Felices fiestas!!! 1.VERDURAS HORNEADAS PARA ACOMPAÑAR: 1 camote mediano 2 zanahorias medianas 1/4 kilo de ejotes 5 cebollitas […]

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Ensalada de Verano

Hola! Te comparto una nueva receta para preparar una ensalada muy sencilla, fresca y súper nutritiva. Espero que te guste! Debajo del video está la receta. INGREDIENTES: 1 y 1/2 taza de quinoa (puedes utilizar arroz o pasta) 1/4 de cebolla picada 2 limones 1 zanahoria rallada 1 pepino picado 1 mango picado 1/2 aguacate […]

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