Bowl Verde

Esta es una ensalada llenadora y sabrosona, cada bowl tiene aprox. 235 calorías.

INGREDIENTES:

• Espinaca
• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de edamames
• ½ taza de pistaches
• 1 aguacate
• Salsa de soya
• Mix de chiles en polvo
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. Pon a hervir la quinoa en una olla con suficiente agua por aproximadamente 15 minutos.
2. En otra olla por a hervir de igual manera los edamames con suficiente agua por 5 minutos, estos por lo general se cuecen más rápido.
3. Pasado el tiempo de cocción de ambos ingredientes dejalos reposar en la olla con el fuego apagado por unos 5 minutos.
4. Rebana el aguacate, la espinaca y pica los pistaches.
5. En un bowl haz una cama de espinaca, sirve a tu gusto la cantidad que quieras de quinoa, edamames, decora con el aguacate y para un toque más crocante los pistaches.
6. Sazona con el mix de chiles, un chorrito de salsa de soya y salpimentá al gusto.

Puedes guardar en el refrigerador la quinoa y los edamames, estos te durarán por varios días y puedes usarlos para hacer otras combinaciones deliciosas.

PREPARACIÓN:

1. Pon a hervir la quinoa en una olla con suficiente agua por aproximadamente 15 minutos.

2. En otra olla por a hervir de igual manera los edamames con suficiente agua por 5 minutos, estos por lo general se cuecen más rápido.

3. Pasado el tiempo de cocción de ambos ingredientes déjalos reposar en la olla con el fuego apagado por unos 5 minutos.

4. Rebana el aguacate, la espinaca y pica los pistaches.

5. En un bowl haz una cama de espinaca, sirve a tu gusto la cantidad que quieras de quinoa, edamames, decora con el aguacate y para un toque más crocante los pistaches.

6. Sazona con el mix de chiles, un chorrito de salsa de soya y salpimienta al gusto.

Puedes guardar en el refrigerador la quinoa y los edamames, estos te durarán por varios días y puedes usarlos para hacer otras combinaciones deliciosas.