Vida Vegana — Desayuno saludable RSS



Avena Manzana Canela

Esta avena la disfruto antes de ir al gym, toda calientita y llena de proteína. INGREDIENTES: ½ taza de avena ½ manzana picada ½ taza de leche vegetal (y un extra) 1 Cda. de semillas de chía 1 cdita. de canela en polvo 1 cdita. de extracto de vainilla 1 scoop de proteína de vainilla 1 Cda. de crema de cacahuate PREPARACIÓN: Pon la avena en una ollita a fuego medio, calienta un poco y luego agrega las semillas de chía, la manzana, la leche, la canela y media taza de agua. Cocina durante 5 a 10 minutos o hasta que consigas la consistencia que más te guste. Pasado ese tiempo, apaga el fuego, agrega un poquito más de leche y el...

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Tofu Revuelto Con Espinaca y Cilantro

Un desayuno ultra completo, proteinoso, llenador y delicioso. INGREDIENTES: 1 bloque de tofu firme ¼ cebolla 2 dientes de ajo Un manojo de espinaca Un manojito de cilantro Una pizca de cúrcuma ½ cdita. de ajo en polvo ½ cdita. de cebolla en polvo 1 Cda. de levadura nutricional Sal y pimienta Aceite vegetal PREPARACIÓN: Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. En un sartén pon a calentar un poquito de aceite, luego sofríe la cebolla y el ajo por un par de minutitos. Desmenuza el bloque de tofu y ve incorporándolo en el sartén en conjunto de la cúrcuma, el ajo y cebolla en polvo, la levadura nutricional y salpimentá al gusto. Pica la espinaca, el cilantro...

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Pudín Choco Proteinoso

Un pudín delicioso y perfecto para que inicies tu día con energía y sabor. INGREDIENTES: ½ tazas de avena 1 cdita. de cocoa en polvo 2 cditas. de semilla de chía ½ scoop de proteína sabor moka ½ plátano Leche vegetal PREPARACIÓN: En un tupper vierte la avena, la cocoa, las semillas de chía, la proteína y mezcla todo muy bien. Con la ayuda de un tenedor haz puré el plátano, agrégalo y mezcla bien con los ingredientes secos. Cubre con leche vegetal todo y agrega un poco extra, deja reposar durante toda una noche en el refrigerador, ten en cuenta que los ingredientes se inflan y absorben los líquidos, si se reseca un poco solo agrega un extra más...

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Granola de Manzana

Mi casa olía tan delicioso a manzana y canela que solo me avivo el apetito por querer devorar esta granola. INGREDIENTES: 2 tazas de avena 2 manzanas 1 cdita. de canela en polvo 1 y ½ Cda. de aceite de coco 1 y ½ Cd. de miel de agave Un puñito de almendras Un puñito de nueces Un poco de stevia en polvo Un poco de jengibre en  polvo (opcional) PREPARACIÓN: Pica la manzana en piezas pequeñas y en trocitos las almendras y las nueces. En un bowl grande mezcla la avena con los demás ingredientes a excepción de las nueces y almendras. Coloca la granola en una charola para hornear y hornea por 1 hora a 200 C. Remueve...

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Molletes Verdes

Fáciles, rápidos y deliciosos. ¿Necesitas algo más? INGREDIENTES: 1 y ½ taza de garbanzo cocido 1 aguacate Jugo de 2 limones Unas hojas de espinaca Jitomate (opcional) Pan rústico Pesto de albahaca Sal y pimienta negra PREPARACIÓN: Pon en un tazón los garbanzos y con la ayuda de un tenedor machácalos. Agrega el aguacate entero, sigue machacando hasta que se integren muy bien. Añade el jugo de los limones, mezcla muy bien y salpimentá al gusto. Para el armado, corta tu pan y en cada rebanada primero añade una capa de pesto, coloca una hoja de espinaca y la ensalada de garbanzo hasta arriba. Para acompañar te recomiendo cortes el jitomate en rodajas y le pongas un poco de sal y...

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