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Sopas Calientitas Deliciosas

Para estos días de frío :3   1.- Sopa de Lasagna: INGREDIENTES:- 2 ramitas de apio - 7 jitomates- 4 dientes de ajo- 1/4 cebolla en trozo- sal y pimienta al gusto- 1/4 cebolla picada- 225gr. champiñones rebanados- 1 taza de lentejas remojadas- 1/2 cucharadita de albahaca deshidratada- 1/2 cucharadita de perejil deshidratado- 1 cucharada de pesto de albahaca (opcional)- 6 tazas de caldo de vegetales- 6 láminas de pasta para lasagna PARA EL RICOTTA DE TOFU:- 2 bloques de tofu firme (cada bloque de tofu que usé tiene 350g)-1 cucharadita de ajo en polvo-1 cucharadita de sal de mar-2 cucharaditas de salsa de soya-1/2 cucharadita de pimienta blanca-2 cucharaditas de vinagre de manzana-Jugo de 1 limón-2 cucharadas de levadura nutricional ...

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COMIDAS VEGANAS CON MUCHA PROTEÍNA

  1. OMELETTE DE ESPINACA Y CHAMPIÑONES: *Para 2 porciones aprox. INGREDIENTES: 1 taza de harina de garbanzo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 pizca de cúrcuma en polvo 1 buena pizca de sal y pimienta 1 taza de agua 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo 225 gr. champiñones rebanados 100 gr. o 1 manojito de espinaca picada Hojitas de epazote Aceite vegetal PROCEDIMIENTO: En un sartén a fuego medio calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo por 5 minutos. Agrega los champiñones, sal y pimienta por encima y cocina por 10 minutos, hasta que empiecen a dorarse un poco. Agrega el epazote e incorpora bien. Después...

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3 RECETAS FÁCILES CON FIDEOS CHINOS

Mi mega favs fue el curry rojo... ¿el de ustedes?     1. Con vegetales crunchy. INGREDIENTES: 1 paquete de fideos de arroz (1 paquete pequeño o 1/2 grande) 2 tazas de garbanzos cocidos 3 dientes de ajo rebanados 1/2 cebolla rebanada 250 gr. espárragos sin tallo cortados a la mitad 1 cdita. aceite vegetal salsa de soya al gusto sal y pimienta al gusto PROCEDIMIENTO: En un sartén pon a calentar el aceite. Cocina la cebolla por 1 minuto y luego agrega el ajo. Cocina por 3 minutos. Agrega los espárragos y cocina por 5 minutos. Agrega una pizca de sal y pimienta. Agrega los garbanzos e incorpora. Mientras en un plato hondo pon a cocinar los fideos de...

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5 ENSALADAS LLENADORAS Y FÁCILES

Pffff.... tienen que probarlas.       1. KARDASHI O ENSALADA DEL CHEF: Ingredientes: -Cama de lechuga romana -Germen  -Seitán, yo usé éste (puedes usar soya texturizada o garbanzos) -Jitomate picado  -Parmesano vegano  -Semillas de girasol  Vinagreta: -4 cucharadas de aceite de oliva  -1 cucharada de vinagre de manzana  -1/4 cdita. de albahaca deshidratada  -1/4 cdita. de sal y 1 pizca de pimienta    3. ENSALADA DE TOFU:  Ingredientes  -Cama de lechuga romana  -Tofu asado en cubos con salsa de soya  -Jitomate picado -Aguacate picado -Tocino de soya  -Vinagre balsámico    2. ENSALADA ORIENTAL: Ingredientes  -1 zanahoria rallada -1 pimiento rojo cortado en juliana finas -1/2 brócoli o coliflor pequeño al vapor  -1 paquetito de fideos de arroz -2 cditas. de crema...

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ALITAS BÚFALO VEGANAS – ¡SIN COLIFLOR!

¡RETO VEGANO DE LOS 4 INGREDIENTES! Decidimos juntarnos Pao de Vegan Booty, Mariana Vite y Sarita de No te comas a tu perro para hacer un reto con 4 ingredientes inusuales, checa el reto completo aquí: PARA EL SEITÁN: 1/2 tz. alubias cocidas – puedes utilizar cualquier otra leguminosa 1/2 tz. del caldo de las […]

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