Se acerca Día de Muertos y Halloween así que para entrar en la temática decidí preparar un Queso Crema Vegano en forma de Calabaza y con sabor a chile chipotle Esta receta la hice en colaboración con Vitamix que es ideal para preparar quesos vegetales hechos con frutos secos, leches vegetales y cremas de nueces, […]
¡Hola! Hoy te comparto una receta deliciosa para preparar una crema de flor de calabaza en la Vitamix, ideal para estos fríos que se avecinan. Es muy saludable y llenadora, ideal si estás buscando perder un poco de peso. Espero que te guste. INGREDIENTES: 2 manojos grandes de flor de calabaza (aprox. 250 gr.) limpios […]
¡Hola! Hoy te comparto una receta típica de la cocina mexicana, específicamente de la península de Yucatán; es la Cochinita Pibil. Se llama “cochinita” porque originalmente está hecha con cerdo y le llaman “pibil” porque esta palabra significa “horneado en”. Tradicionalmente se hornea debajo de la tierra, pero esta vez la prepararemos en la estufa y […]
La crema es uno de los básicos en mi refrigerador vegano, y más durante éstas fiestas patrias mexicanas, cuando los tacos y las tostadas están presentes en mi plato todos los días Hoy te comparto una segunda receta para preparar crema vegana (aquí puedes ver mi primer versión, igual de deliciosa, sólo que baja en […]
Para celebrar el mes patrio de México hoy les comparto una receta muy sencilla para hacer una tinga con setas. Quedó deliciosa!! Debajo del video está la receta escrita. INGREDIENTES: 500 gr. de setas limpias y deshebradas (si no te gustan las setas puedes usar zanahoria rallada) 4 jitomates 2 dientes de ajo finamente picados […]
Para esos antojos de comida China Vegana y más saludable acá te comparto mi receta súper fácil de Tofu Teriyaki Debajo del video está la receta. SALSA TERIYAKI: 1/4 taza de salsa de soya (yo uso la que es baja en sodio) *si quieres consumir menos sodio puedes usar 1/8 taza de salsa de […]
Éste es el Menú Semanal #6 específico para estudiantes o personas ocupadas que no tengan mucho tiempo de cocinar. Es muy sencillo, delicioso y variado. Debajo del video están las recetas escritas 1.DESAYUNOS ENFRASCADOS: *Yo hice 4 frasquitos, tú puedes hacer más o menos cantidad y puedes utilizar bolsitas de plástico tipo Ziploc o tuppers […]
Acá les va un luncherito más para tener varias ideas saludables y deliciosas a lo largo de la semana 😃 *RECUERDA AJUSTAR LAS CANTIDADES A TUS NECESIDADES Y PREFERENCIAS* 1.MOLLETES CHIQUITOS 2 bolillos pequeños cortados a la mitad a lo largo y tostados (usualmente el pan bolillo y los panes rústicos suelen ser veganos, de […]
Acá está el luncherito #2 😃 lleno de ideas saludables y deliciosas. Debajo del video están las recetas escritas *RECUERDA AJUSTAR LAS CANTIDADES A TUS NECESIDADES Y PREFERENCIAS* 1.PAPITAS “FRITAS” 🍟 1 papa cortada en gajos (yo aparté una rebanada para hacer corazones, estrellas y flores de papa) En un recipiente agrega las papas […]
El regreso a clases está a la vuelta de la esquina y siempre ayuda estar preparado con ideas saludables y divertidas especialmente para los más pequeños… y bueno, para los no tan pequeños también Acá te comparto un lunch completo y nutritivo para la hora del receso *RECUERDA AJUSTAR LAS CANTIDADES A TUS NECESIDADES Y […]
Hola! Hoy te comparto esta receta súper fácil y rápida para esos días de antojos medio saludables pero sabrosos y llenadores 😜 Unas hamburguesas de hongos portobello 🍔 Espero que te gusten! Debajo del video está la receta escrita 😊 ***LA RECETA ES PARA 2 HAMBURGUESAS – AJUSTA CANTIDADES A TUS NECESIDADES Y PREFERENCIAS INGREDIENTES: […]
Para muchos el verano ya está en puerta y el calor ya se hace notar. Así que para pasar éstos días bochornosos decidí preparar 3 ensaladas deliciosas y saludables para disfrutar del sol Debajo del video están las recetas escritas. 1.ENSALADA DE PAPA PARA LA MAYONESA: Agrega a la licuadora: 1/2 taza de nuez de […]
