Sopa de Garbanzos con Verduras
Los garbanzos tienen mil y un formas diferentes de ser preparados, esta es una de esas y se que te encantará! INGREDIENTES: 2 Tazas de garbanzo 1 Taza de arroz Integral 1 Cebolla 1 Ajo 1/2 kg Chayote 1/2 kg Zanahoria 1/2 kg Papa 1/2 kg Calabacita / zucchini Un manojo de Espinaca Aceite vegetal Al Gusto Sal de mar Pimienta Sal PREPARACIÓN: Poner a remojar los garbanzos una noche antes. Picar un cuartito de cebolla y 3 dientes de ajo para sofreír en la Instant Pot en modo de saltear con un poco de aceite. Enjuagar los garbanzos. Cuando la cebolla y el ajo estén un poco tiernos salpimentar, añadir los garbanzos y cubrir con suficiente agua, agregar una cucharadita o cucharadita...