¡Este arroz para la cena te va a encantar! INGREDIENTES: ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 taza de chícharos 1 taza de arroz cocido 1 y ½ taza de garbanzo cocido Semillas de sésamo (ajonjolí) Salsa de soya Sal y pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN: Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. En una olla pon a calentar a fuego medio una cucharadita de aceite de oliva y pon a cocinar la cebolla con el ajo durante unos 4 a 5 minutos. Agrega la zanahoria y el pimiento, sazona con un poco de sal y pimienta y cocina por 5 minutos más. Añade los chícharos y cocinalos por unos...
Crema deliciosa y con un color verde muy bonis. INGREDIENTES: ¼ de cebolla 1 diente de ajo 2 ramitas de apio 200 g de acelga 200 g de espinaca 200 g de kale (col rizada) 1 manojo de perejil 1 cubo de caldo de vegetales 1 bloque de tofu firme Sal y pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN: Pica finamente la cebolla, el ajo y el apio. En un sartén a fuego medio pon a calentar una cucharadita de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y el apio, con un poco de sal y cocina por 4 a 5 minutos. Pasado ese tiempo corta en trocitos la acelga y quitale su tallo, añádela al sartén, cocina y mueve durante...
Para todos los amantes de los bowls aquí tienen otra opción súper mega deli y fácil. INGREDIENTES: 300 g de espárragos 2 tazas de agua 1 taza de quinoa 1 taza de col rizada o kale (puedes cambiarla por espinaca) 1/2 taza de col morada 1 trozo de cebolla 1 tiente de ajo 1 cda. de semillas de ajonjolí o sésamo salsa de soya PREPARACIÓN: En una olla pon a hervir las tazas de agua. Cuando el agua esté lista añade la quinoa y déjala cocinar de 15 a 20 minutos, o hasta que esté esponjada y suave, apaga el fuego, cubre la olla con su tapa y déjala reposar. En un sartén caliente a fuego medio pon un poco...
Esta es una de esas recetas imperdibles! INGREDIENTES: 2 Tazas de lentejas 2 Tazas de soya texturizada 2 Tazas de semilla de girasol 1 ½ Tazas de agua 2 Calabazas/Zucchini medianas 3 Zanahorias 2 Cebollas 1 Apio 500 gr. Salsa de tomate 400 gr. Queso vegano tipo mozzarella rallado 3 Cucharaditas de cebolla en polvo 3 Cucharaditas de ajo en polvo Un ramito de albahaca fresca Un par de dientes de ajo Un puño de perejil Jugo de 5 limones Sal y pimienta Romero Salsa de soya Vinagre Balsámico Vinagre de manzana Salsa tipo inglesa Jugo maggi Aceite de oliva PREPARACIÓN: Para el ragú: Poner a remojar la lenteja durante una noche y solo por un par de horas la...
