Un atole saludable, delicioso y bien apapachador para éste otoño! 🍂🍁 INGREDIENTES: 1 litro y medio de leche vegetal 2 tazas de amaranto 1/2 manzana (opcional) 1 ramita de canela 2 conos pequeños de piloncillo (con esta cantidad no queda muy dulce, te recomiendo que uses el doble o un poco más, dependiendo de qué tan dulce quieras tu atole) Un chorrito de stevia (opcional) 1 y 1/2 cucharada de fécula de maíz 1/2 taza de agua PROCEDIMIENTO: 1.- En una ollita tuesta el amaranto por apenas 5 minutos para que no se queme. Está listo cuando el amaranto empieza a saltar y a despedir un aroma delicioso. Apaga el fuego y deja aparte. 2.- En la misma olla...
Esta semilla es muy común en México y los mexicanos la consumimos casi a diario, generalmente en forma de alegrías. Esta semilla es rica en proteína, tiene mucha fibra, ácido fólico, hierro, fósforo, calcio y vitaminas del grupo B. La forma más usual de utilizar el amaranto aquí en Mexico es el amaranto reventado o […]
Hoy hice colaboración con mi amiga Poli del canal Polifacética quien asistirá a una carrera de ciclismo el domingo 4 de septiembre 2016 de ¡¡ 100 km !! :O Así que decidimos unir fuerzas y colaborar para preparar los snacks y la comida post workout. Yo decidí preparar los snacks. Todos saludables y súper energizantes. Espero […]
