Vida Vegana — COMIDAS VEGANAS RSS



Tacos de Jamaica en Adobo

¡Estos tacos están superdeliciosos, son fáciles de hacer y además en su proceso de preparación se incluye un agua totalmente gratis! INGREDIENTES: ½  bolsa de flor de jamaica ¼ de cebolla 1 diente de ajo Una taza de lentejas ya cocidas Salsa de adobo (La receta la puedes encontrar aquí) o la que tú prefieras Aceite Sal y pimienta Crema de semillas de girasol (Esta y más cremas las encuentras en mi recetario grande) PREPARACIÓN: Pon a cocer la jamaica en agua, hiérbela por 15 minutos y guarda el agua para que te hagas tu agüita de jamaica como extra. En un sartén con un poco de aceite pon a sofreír la cebolla y el ajo bien picados, por unos...

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Bowl Saludable

Este bowl es un platillo perfectamente balanceado de varios sabores que no puedes dejar ir. INGREDIENTES: 1 bloque de tofu firme Un puñito de ejotes 2 tazas de arroz integral ½ taza de lentejas Salsa de soya 1 cdita y ½ de. chimichurri Aceite de oliva Sal y pimienta Sal de mar Pimienta negra Un trocito de cebolla PREPARACIÓN: Para empezar te recomiendo que cocines a presión el arroz durante unos 30 minutos, para eso solo agrega las tazas de arroz más 4 tazas de agua,  al finalizar su cocción sazonalo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Cuando hayas terminado tu arroz ponlo por aparte y en la misma olla puedes añadir las lentejas con suficiente...

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Chili Apapachador

¡Un chili muy sabroso que estoy segura vas a disfrutar! INGREDIENTES: 1 taza de frijoles negros 1 taza de frijoles peruanos 1 pieza de chorizo vegano (Lo puedes comprar aquí)* ½ cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento naranja Una calabacita 2 jitomates picados Sal y pimienta ½ cdita de. sal de mar ½ cdita de. orégano ½ cdita de. comino ½ cdita de. paprika o pimentón ½ cdita de. chipotle con un poco de su adobo (Opcional) Aceite de oliva Puedes usar tus vegetales que tengas abandonados en el refri. *Usa mi código de descuento: VIDAVEGANA Opcionales para acompañar: Totopos Tiritas de tortilla frita Crema de semillas de girasol (Puedes encontrar esta y...

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Curry con Tofu

Una deliciosa y apapachadora receta, no te la puedes perder! INGREDIENTES: 1 Paquete de tofu firme 1 Gran manojo de espinaca 2 Jitomates 1 Cebolla 1 Trozo de jengibre 1 Cabeza de ajo 1 Cucharadita de consomé vegetal ½ Cucharadita de semilla de cilantro molida ½ Cucharadita de polvo de curry Una pizca de comino en polvo Leche de soya Sal y pimienta Aceite PREPARACIÓN: Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos un par de dientes de ajo finamente picados. Corta en cubitos el paquete de tofu y agrégalo al sartén, sazona con un poco de sal y pimienta y cocina hasta que quede doradito, luego retira y coloca aparte. En el mismo sartén coloca un poquito de...

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Fideos de Arroz con Tempeh

Una combinación de sabores única!     INGREDIENTES: 1 Bloque de tempeh 1 Paquete de fideos de arroz 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo Un poco de cebollín Un par de dientes de ajo ½  Cebolla 5 Cucharadas de tahini Miel de maple al gusto ½ Cucharadita de cebolla en polvo ¼ Cucharadita de ajo en polvo Vinagre de manzana Jugo de 1 Limón Salsa de soya Sal y pimienta Aceite PREPARACIÓN: Cortar en cubitos el bloque de tempeh. Marinar el tempeh por capas agregando cebollín finamente picado, salsa de soya y miel de maple entre cada capa. Les recomiendo dejar marinar por al menos 15 minutos o durante toda una noche que sería lo ideal. En un sartén poner un...

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