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Curry con Tofu

Una deliciosa y apapachadora receta, no te la puedes perder! INGREDIENTES: 1 Paquete de tofu firme 1 Gran manojo de espinaca 2 Jitomates 1 Cebolla 1 Trozo de jengibre 1 Cabeza de ajo 1 Cucharadita de consomé vegetal ½ Cucharadita de semilla de cilantro molida ½ Cucharadita de polvo de curry Una pizca de comino en polvo Leche de soya Sal y pimienta Aceite PREPARACIÓN: Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos un par de dientes de ajo finamente picados. Corta en cubitos el paquete de tofu y agrégalo al sartén, sazona con un poco de sal y pimienta y cocina hasta que quede doradito, luego retira y coloca aparte. En el mismo sartén coloca un poquito de...

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Fideos de Arroz con Tempeh

Una combinación de sabores única!     INGREDIENTES: 1 Bloque de tempeh 1 Paquete de fideos de arroz 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo Un poco de cebollín Un par de dientes de ajo ½  Cebolla 5 Cucharadas de tahini Miel de maple al gusto ½ Cucharadita de cebolla en polvo ¼ Cucharadita de ajo en polvo Vinagre de manzana Jugo de 1 Limón Salsa de soya Sal y pimienta Aceite PREPARACIÓN: Cortar en cubitos el bloque de tempeh. Marinar el tempeh por capas agregando cebollín finamente picado, salsa de soya y miel de maple entre cada capa. Les recomiendo dejar marinar por al menos 15 minutos o durante toda una noche que sería lo ideal. En un sartén poner un...

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Fideos de Calabaza

Una alternativa muy saludable para hacer fideos. INGREDIENTES: 1 Calabaza espagueti / spaghetti squash 2 Tazas de soya texturizada 1/2 Cebolla 1 Brócoli 1 cabeza de ajo Aceite de Oliva Sal y pimienta al gusto ¼ de Taza de tahini Jugo de 1 limón Salsa de soya al gusto 1 Cucharadita de cebolla en polvo 1 Cucharadita de ajo en polvo PREPARACIÓN: Poner a remojar la soya en agua por unos 20 minutos aproximadamente. Cortar la calabaza a lo largo, retirar sus semillas y rociarla con un poco de aceite de oliva por ambos lados, luego meterla al horno por 1 Hora aproximadamente a 190 grados. Revísala después de 45 minutos, picarla con un cuchillo, si este entra con un...

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CHEESECAKES VEGANOS DE EMOJI – SIN HORNO

En honor al mes del niño y a que hace mucho calor estos días, hoy les comparto una receta divertida y sencilla de postre: Cheesecakes Veganos de Emoji- Sin Horno!! Debajo del video está la receta escrita 😊 ***Ésta receta es para 3 cheesecakes pequeños de 10 cm. de diámetro o para un cheesecake mediano […]

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CENAS VEGANAS PARA ADELGAZAR

Hoy te comparto 3 ideas súper fáciles de cenas ideales para perder peso, pues además de deliciosas, son muy llenadoras y súper ligeras. Espero que las disfrutes mucho. BOWL VERDE: *todos los ingredientes son a tu gusto Haz una cama de espinaca cruda en un plato hondo Agrega un poco de quinoa cocida Agrega edamames […]

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