Este envuelto vale mucho la pena y de verdad que amo empezar mi día con desayunos de este tipo. INGREDIENTES: ½ bloque en tempeh 1 Cda de tahini Salsa de soya Jugo de una naranja Pan plano Pesto Lechuga Jitomate Aguacate Pimienta negra Aceite PREPARACIÓN: Corta en cuadritos el tempeh y marinalo con un chorrito de salsa de soya, el jugo de naranja y el tahini, incorpora todo muy bien. En un sartén a fuego medio con un poquito de aceite pon a dorar el tempeh. Luego en un comal pon a calentar el pan plano. Ahora para hacer el wraph primero ponle una buena cantidad de pesto al pan plano, luego coloca un par de hojas de lechuga, unas...
¿Avena salada? Sonara un poco fuera de lo ordinario, pero creeme cuando te digo que sabe muy deliciosa, aventurate y prueba esta receta. INGREDIENTES: 1 taza de avena en copos Un manojo de espinaca 1 taza de champiñones 1 jitomate 1 aguacate 2 dientes de ajo ½ cubito de caldo de vegetales Tempeh asado Aceite de oliva (opcional) Sal y pimienta PREPARACIÓN: Corta en rebanadas los champiñones y el manojo de espinaca, luego corta en cuadritos el jitomate y pica finamente los dientes de ajo. En un sartén con un poquito de aceite a fuego medio pon a cocinar el ajo picado por un momento, luego agrega los champiñones y cocinalos hasta que terminen un poquito dorados. Cuando los champiñones...
Una comida muy sabrosa y nutrimental, pruébenla! INGREDIENTES: 1 paquete de tempeh o tofu (puedes usar soya texturizada o fajitas de milanesa de lentejas) 3 naranjas ½ cdita. de ajo en polvo ½ cdita. de cebolla en polvo 1 ramita de apio picado una pizca de cúrcuma ½ cdita. de paprika 1 diente de ajo 1 cebolla picada 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 1 chile jalapeño encurtido aceite vegetal sal y pimienta al gusto Opcional para el marinado: Una pizca de cúrcuma 2 Cditas. De vinagre de jalapeños 2 Cdas. De salsa de soya Para el guacamole: ½ Aguacate ¼ Cebolla 2 Jitomate Cilantro al gusto Jugo de 1 Limón Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN:...
Una combinación de sabores única! INGREDIENTES: 1 Bloque de tempeh 1 Paquete de fideos de arroz 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo Un poco de cebollín Un par de dientes de ajo ½ Cebolla 5 Cucharadas de tahini Miel de maple al gusto ½ Cucharadita de cebolla en polvo ¼ Cucharadita de ajo en polvo Vinagre de manzana Jugo de 1 Limón Salsa de soya Sal y pimienta Aceite PREPARACIÓN: Cortar en cubitos el bloque de tempeh. Marinar el tempeh por capas agregando cebollín finamente picado, salsa de soya y miel de maple entre cada capa. Les recomiendo dejar marinar por al menos 15 minutos o durante toda una noche que sería lo ideal. En un sartén poner un...
