Amarás este salpicón vegano! INGREDIENTES: 1/2 lechuga orejona bien picadita 1 paquete de deshebrada de soya (360 gr) que conseguí en Puro Amor 1 taza de rábanos picados 3 jitomates picados 1 manojo de cilantro 1 jalapeño picado 1/2 cebolla morada rebanada y desflemada con el vinagre de los chiles 500 gr. de tofu a las hierbas finas cortado en cubitos (yo lo consigo aquí) Para la vinagreta: en un frasco ponemos 1/3 taza de aceite de oliva, 1/3 taza del vinagre de los jalapeños, el jugo de 2 limones, 1 cucharadita de orégano que esté bien desbaratado, una buena pizca de sal y pimienta PROCEDIMIENTO: 1. Agrega e incorpora todos los ingredientes en un recipiente y listo! Es...
¿Tienes ganas de una cena llena de sabor y que sea ligera? Estas en el lugar indicado. INGREDIENTES: 3 tazas de chícharos 2 cditas. de ajo en polvo (o 1 diente de ajo fresco) 1 cdita. de cúrcuma en polvo 2 cditas. de tahini Un puñito de jitomatitos cherry Jugo de un limón Una pizca de sal de mar Una pizca de pimienta negra Mix de chiles en polvo Rice cakes PREPARACIÓN: Añade los chícharos en una olla y ponlos a hervir durante unos 5 minutos. Cuando los chícharos estén cocidos añádelos en la licuadora junto con el resto de los ingredientes exceptuando a los jitomatitos cherry y el mix de chiles. Licúa todo muy bien hasta que quede una...
Unos tacos fáciles y muy saludables para cenar rápido y ligero. INGREDIENTES: 1 aguacate 2 jitomates 3 rodajas de cebolla 1 diente de ajo 1 chile jalapeño en escabeche 2 tazas de cilantro 2 tazas de frijoles negros cocidos jugo de un limón Tortillas Sal y pimienta PREPARACIÓN: Pica en trocitos el aguacate, los jitomates, las rodajas de cebolla. ahora pica finamente el diente de ajo junto con el chile jalapeño, dependiendo de tu gusto puedes añadir más picante. En un bowl o recipiente profundo añade todos los ingredientes picados y los restantes, mezcla todo muy bien y salpimentá al gusto. Para finalizar calienta unas tortillas y sírvete unos deliciosos tacos calientitos y frescos. Aproximadamente cada taco tiene unas 100...
