5 sencillos pudines para que los comas en el trabajo, la escuela o simplemente para darte un gustito. 1. PUDÍN CLÁSICO. INGREDIENTES: 5 Cdas. de avena 1 Cda. de chía 1 Cda. de vainilla 1 taza de leche vegetal 1 cdita. de proteína vegana (opcional) Azúcar o endulzante al gusto (opcional) 2. PUDÍN FRESÓN. INGREDIENTES: 5 Cdas. de avena 1 Cda. de chía 1 Cda. de vainilla 1 taza de leche vegetal ½ taza de fresas cortadas en trocitos 1 cdita. de proteína vegana (opcional) Azúcar o endulzante al gusto (opcional) 3. PUDÍN DE PLÁTANO Y CREMA DE CACAHUATE. INGREDIENTES: 5 Cdas. de avena 1 Cda. de chía 1 Cda. de vainilla 1 taza de leche vegetal ½ plátano hecho...
Estos chícharos quedaron muy buenos y son sumamente fáciles y rápidos de preparar. INGREDIENTES: 1 y ½ tazas de arroz cocido 3 tazas de chícharos ½ cebolla grande 4 dientes de ajo 1 cdita. de aceite vegetal Jugo de 1 limón 1 cdita. de albahaca (fresca es mejor, pero si no tienes deshidratada está bien) Sal y pimienta 2 cditas de harina de garbanzo disuelto en ¼ taza de agua (opcional) PREPARACIÓN: Rebana la cebolla, pica finamente el ajo y la albahaca. Calienta el aceite en un sartén y sofríe la cebolla y el ajo por 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los chícharos. Sazona con una pizca de sal y pimienta y cocina por 5 minutos. Agrega...
Si te gustan los frijolitos, esta receta te va a gustar mucho. INGREDIENTES: 6 tazas de frijoles cocidos con su caldo 1-2 cebollas 4 dientes de ajo 1 ramita de epazote Sal y pimienta Aceite Chile chipotle (opcional) PREPARACIÓN: Pon a calentar en una olla una cucharada de aceite. Pica finamente el ajo y la cebolla, vas a requerir de 1 taza de cebolla picada. Sofríe la cebolla y el ajo por 5 minutos. Agrega los frijoles sin el caldo. Deja que todos los ingredientes se conozcan por un par de minutos. Agrega un poco de caldo, las hojas de epazote y opcional, un chile chipotle para darle sabor. Deja que de un hervor y apaga el fuego. Ya que...
¿Quieres darle sazón extra a tus platillos? Entonces estos aderezos son los indicados. MOSTAZA DULCE INGREDIENTES: ¼ taza de nuez de la india (remojada una noche anterior) ⅓ taza de agua 1 cdita. de mostaza regular 1 cdita. de vinagre de arroz (puedes usar de manzana) 1 Cda. de miel de piloncillo o el endulzante que prefieras PREPARACIÓN: Agrega todos los ingredientes en tu licuadora y licúa hasta que tenga una consistencia cremosa y suave. Acompaña con unas papas y camotes al horno CACAHUATE PICOSO INGREDIENTES: ¼ taza de cacahuate natural, sin sal ni tostado ⅓ taza de agua 1 diente de ajo ½ cdita. de jengibre rallado 1 cdita. de salsa de soya Chipotle o el picante de tu...
Una de las ensaladas más sencillas de hacer y muy deliciosa. INGREDIENTES: Para el aderezo: Jugo de 1 limón 1 Cda. de miel de piloncillo (o cualquier endulzante que prefieras) ½ diente de ajo Para la ensalada: 1 taza de frijoles negros cocidos Lechuga orejona 1 pepino Jitomates cherry Aceitunas PREPARACIÓN: En un pequeño tazón mezcla el jugo del limón, la cucharada de tu endulzante, y el ajo rallado. Dependiendo de la cantidad que quieras hacer, pica la mitad o el pepino completo en cubitos. En un bowl agrega la lechuga a tu gusto, los jitomatitos, aceitunas, pepino picado y ve agregando de a poco el aderezo que acabas de hacer, revuelve bien. Agrega los frijoles y ya la ensalada...
