Otro platillo delicioso que no le dolerá a tu cartera. ¡Pruébalo! INGREDIENTES: 4 tazas de garbanzo cocido 3 jitomates ¼ de cebolla 2 dientes de ajo 1 y ½ cdita de jengibre Un manojo de espinaca 1 cdita. de curry 1 cdita. de cúrcuma en polvo 1 cdita. de semilla de cilantro molida ½ cdita. de comino molido Leche de coco para cocinar (cartón de 330 ml) Aceite vegetal Pimienta negra Sal PREPARACIÓN: Pica finamente el ajo, la cebolla y el jengibre, corta en cubitos los jitomates y rebana la espinaca. En un sartén a fuego medio agrega una cucharadita de aceite de coco seguido de la cebolla. Saltea por un par de minutos y añade el ajo y el...
Esta crema aparte de deliciosa te aportara mucha proteína a tu dieta, ¡pruébala! INGREDIENTES: 2 tazas de alubias secas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 poro o puerro rebanado 5 manojito de kale o col rizada (hay que dejar solo las hojas y quitarle el tallo, ya que este es muy duro y fibroso para comer) 1 cdita. de romero 2 cditas. de sal de mar 2 cditas. de cebolla en polvo 2 cditas de ajo en polvo Pimienta negra PREPARACIÓN: Pica finamente los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y rebana el poro. Deja remojar las alubias una noche antes en suficiente agua. Al día siguiente enjuágalas muy bien. Ponlas en la olla exprés y...
¿Tienes antojo de unos deliciosos tacos? Entonces esta receta la tienes que hacer si o si. INGREDIENTES: 1 cebolla 3 dientes de ajo picados 2 paquetes de tofu (de preferencia marca House Foods, pero marca Silken también sirve) 3 tazas de frijoles negros cocidos 2 cditas. de paprika 1 cdita. de comino en polvo Jugo de 2 limones Un manojito de cilantro Aceite vegetal Sal y pimienta Para el mix de vegetales ½ cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias ¼ de col morada ¼ de col blanca 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento naranja Salsa de soya Aceite vegetal Sal y pimienta PREPARACIÓN: Pica finamente los dientes de ajo, la cebolla y el cilantro. En un sartén...
Deliciosas galletas para un desayuno muy rico en proteínas. INGREDIENTES: 2 tazas de avena molida 1 cdita. de polvo para hornear 1 y ½ cditas. de canela molida ¼ cditas. de stevia en polvo ½ taza de crema de cacahuate 1 y ½ tazas de leche vegetal (agregar la necesaria hasta obtener una consistencia chiclosa y pegajosa) 2 cdas. de miel de piloncillo (puedes usar agave o maple) 2 cditas. de extracto de vainilla ¼ taza de chispas de chocolate veganas PREPARACIÓN: Incorpora primero los ingredientes secos. Agrega la crema de cacahuate, vainilla, miel de piloncillo y poco a poco agrega la leche vegetal hasta obtener la consistencia deseada. Agrega las chispas de chocolate e incorpora. Con una cuchara humedecida...
Este envuelto vale mucho la pena y de verdad que amo empezar mi día con desayunos de este tipo. INGREDIENTES: ½ bloque en tempeh 1 Cda de tahini Salsa de soya Jugo de una naranja Pan plano Pesto Lechuga Jitomate Aguacate Pimienta negra Aceite PREPARACIÓN: Corta en cuadritos el tempeh y marinalo con un chorrito de salsa de soya, el jugo de naranja y el tahini, incorpora todo muy bien. En un sartén a fuego medio con un poquito de aceite pon a dorar el tempeh. Luego en un comal pon a calentar el pan plano. Ahora para hacer el wraph primero ponle una buena cantidad de pesto al pan plano, luego coloca un par de hojas de lechuga, unas...
