Vida Vegana — Recetas con lentejas RSS

Estas tortitas quedaron muy crunchy y deliciosas. INGREDIENTES: ½ taza de lentejas remojadas (Si son rojas es mejor) ½ cebolla 1 zanahoria ½ cdita. de paprika ½ cdita. de cúrcuma Sal de mar Pimienta negra Aceite de oliva PREPARACIÓN: Rebana la cebolla y ponle ½ cucharadita de sal de mar por encima, pela la zanahoria, cortala en julianas e igual cúbrela con ½ cucharadita de sal de mar, ambos vegetales te recomiendo los dejes reposando así durante toda la noche. En tu licuadora agrega las lentejas, la paprika, la cúrcuma, una buena pizca de sal y pimienta negra, usa el modo de “pulso” y procesa todo poco a poco hasta generar una consistencia un poco pastosa. Con un pañito limpio...

Estos pimientos así horneados agarraron mucho sabor que debes probar. INGREDIENTES: 1 taza de lentejas 2 pimientos (rojo y amarillo) 3 jitomates ¼ de cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 cdita. de orégano deshidratado 1 Cda. de levadura nutricional (opcional, puedes comprarla aquí) Unas rebanadas de pan o un bolillo o un poco de arroz 50 g de queso vegano 2 cditas. de sal de mar Aceite de oliva Pimienta negra Sal PREPARACIÓN: Pon a remojar las lentejas una noche antes. Te recomiendo que cortes en trozos los siguientes vegetales para ayudarle a tu licuadora: cebolla, ajo y zanahorias. Agrega a la licuadora los vegetales, ¾ taza de agua, sal de mar, orégano, una buena pizca de pimienta...