Tortitas de Lentejas
Estas tortitas quedaron muy crunchy y deliciosas. INGREDIENTES: ½ taza de lentejas remojadas (Si son rojas es mejor) ½ cebolla 1 zanahoria ½ cdita. de paprika ½ cdita. de cúrcuma Sal de mar Pimienta negra Aceite de oliva PREPARACIÓN: Rebana la cebolla y ponle ½ cucharadita de sal de mar por encima, pela la zanahoria, cortala en julianas e igual cúbrela con ½ cucharadita de sal de mar, ambos vegetales te recomiendo los dejes reposando así durante toda la noche. En tu licuadora agrega las lentejas, la paprika, la cúrcuma, una buena pizca de sal y pimienta negra, usa el modo de “pulso” y procesa todo poco a poco hasta generar una consistencia un poco pastosa. Con un pañito limpio...