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Parfait de Durazno y Frambuesas

¿Comerlo de cena o desayuno? Yo digo que a cualquier hora queda muy bien. INGREDIENTES: 1 bloque de tofu silken 2 cdas. de azúcar 1 cdita. de extracto de vainilla ¼ taza de leche vegetal 1 limón (solo usarás unas gotas) Nueces Duraznos Frambuesas PREPARACIÓN: En la licuadora coloca todos los ingredientes a excepción de las nueces, los duraznos y las frambuesas, procesa todo muy bien hasta tener una consistencia similar a un yogurt. Prueba de sabor y agrega más azúcar o endulzante si lo crees necesario, en este punto puedes añadir unas gotas de limón para darle un toque acidito. Corta en rodajas los duraznos. En un bowl coloca una capa de yogurt y encima coloca unas cuantas frambuesas, duraznos...

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Banana Split

Este platillo me recuerda tanto a mi niñez, ¿a ustedes no? INGREDIENTES: Para el jarabe de chocolate 2 cditas. de cocoa en polvo 2 cditas. de agave 2 cditas. de agua Para el banana split 2 plátanos Fresas Moras azules Nueces Yogurt de coco PREPARACIÓN: Primero vamos a preparar el jarabe de chocolate, para eso en un pequeño bowl vierte los ingredientes y mézclalos muy bien hasta que no quede ningún grumo. Corta en trocitos las fresas y pela el plátano, luego córtalo a lo largo. Coloca las rebanadas del plátano en un tupper o plato, acompaña con una cama de fresas picadas. Cubre con una buena cantidad de yogurt de coco, añade más fresas, las moras azules y nueces....

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Sopa de Habas con Nopalitos

La textura y sabor de esta sopa es buenísimo, ¡pruébala! INGREDIENTES: 2 tazas de habas 3 tazas de nopalitos 4 jitomates 1 diente de ajo ½ cebolla ½ cubito de caldo de vegetales Un manojito de hojas de cilantro Aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN: Pon a cocer las habas en una olla a fuego medio con un poco de sal y pimienta por aproximadamente 1 hora a 1 hora y media. Tienen que quedar suaves. Mientras en otra olla pon a cocinar los nopalitos picados con un poco de sal y suficiente agua, deja que hiervan por aproximadamente 15 min. Cuando estén tiernos, escurre y pon por aparte. En la licuadora coloca los jitomates en trozos, ½ cebolla,...

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