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Papas Rellenas con Lentejas

Ten en cuenta el tiempo de horneado para que prepares todo con anticipación. INGREDIENTES: 1 taza de lentejas 3 papas 1 zanahoria 1/2 calabacita (zucchini) 2 tazas de salsa de tomate PREPARACIÓN: Deja remojando las lentejas en agua, por lo mientras pica finamente la zanahoria y la calabacita. Con la ayuda de un tenedor pica por todos lados las papas, luego colócalas en una charola para hornear y hornea a 180˚C durante una hora o hasta que estén bien tiernas. Enjuaga bien las lentejas y llévalas a una olla junto con la zanahoria y la calabacita, cubre con suficiente agua. Cuando ya estén bien cocidas las lentejas, agrega la salsa de tomate y continúa cocinando hasta que dé un hervor,...

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Licuado de Zanahoria

Un licuado ultra completísimo para cuando hagas ejercicio o por simple gusto. INGREDIENTES: 1 zanahoria 1 plátano ½ scoop de proteína vegetal Un pedacito de betabel ½ cdita. de canela en polvo 2 Cdas. de linaza Un puñito de nueces Leche vegetal Agua PREPARACIÓN: Pela la zanahoria y córtala en pedazos. Corta en pedazos el plátano. En tu licuadora agrega todos los ingredientes, y dependiendo de la consistencia que más te guste, agrega iguales o diferentes porciones de leche vegetal y agua. Licúa todo muy bien y disfruta.

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Tofu Revuelto Con Espinaca y Cilantro

Un desayuno ultra completo, proteinoso, llenador y delicioso. INGREDIENTES: 1 bloque de tofu firme ¼ cebolla 2 dientes de ajo Un manojo de espinaca Un manojito de cilantro Una pizca de cúrcuma ½ cdita. de ajo en polvo ½ cdita. de cebolla en polvo 1 Cda. de levadura nutricional Sal y pimienta Aceite vegetal PREPARACIÓN: Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. En un sartén pon a calentar un poquito de aceite, luego sofríe la cebolla y el ajo por un par de minutitos. Desmenuza el bloque de tofu y ve incorporándolo en el sartén en conjunto de la cúrcuma, el ajo y cebolla en polvo, la levadura nutricional y salpimentá al gusto. Pica la espinaca, el cilantro...

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Pudín Choco Proteinoso

Un pudín delicioso y perfecto para que inicies tu día con energía y sabor. INGREDIENTES: ½ tazas de avena 1 cdita. de cocoa en polvo 2 cditas. de semilla de chía ½ scoop de proteína sabor moka ½ plátano Leche vegetal PREPARACIÓN: En un tupper vierte la avena, la cocoa, las semillas de chía, la proteína y mezcla todo muy bien. Con la ayuda de un tenedor haz puré el plátano, agrégalo y mezcla bien con los ingredientes secos. Cubre con leche vegetal todo y agrega un poco extra, deja reposar durante toda una noche en el refrigerador, ten en cuenta que los ingredientes se inflan y absorben los líquidos, si se reseca un poco solo agrega un extra más...

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Granola de Manzana

Mi casa olía tan delicioso a manzana y canela que solo me avivo el apetito por querer devorar esta granola. INGREDIENTES: 2 tazas de avena 2 manzanas 1 cdita. de canela en polvo 1 y ½ Cda. de aceite de coco 1 y ½ Cd. de miel de agave Un puñito de almendras Un puñito de nueces Un poco de stevia en polvo Un poco de jengibre en  polvo (opcional) PREPARACIÓN: Pica la manzana en piezas pequeñas y en trocitos las almendras y las nueces. En un bowl grande mezcla la avena con los demás ingredientes a excepción de las nueces y almendras. Coloca la granola en una charola para hornear y hornea por 1 hora a 200 C. Remueve...

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