Arroz al curry

Arroz al curry muy fácil de hacer.

INGREDIENTES: 

• 1 ½ taza de arroz
• Aceite
• Cebolla y ajo
• 1 cdita de curry en polvo (puedes ocupar cúrcuma) 
• 3 tazas de agua o caldo de vegetales 
• 1 cdita. de sal
• Pimienta 
• Perejil picado 
• Garbanzos cocidos (puedes ocupar lentejas) 

PROCEDIMIENTO:

1.En el sartén a fuego medio, calentamos aceite y después sofreír cebolla y ajo por unos minutos.

2.Después, agregar una cucharadita de curry en polvo, cocinar por un par de minutos a fuego medio y luego agregar el arroz previamente enjuagado.

3.Incorporar muy bien las especias con el arroz y cocinar por 5 minutos hasta que el arroz empiece a dorarse un poco.

4.Cuando el arroz esté doradito, agrega 3 tazas de agua o caldo de vegetales, sazonar con una cucharadita de sal, pimienta negra e incorporar. Cocinar de 10 a 12 minutos.

5.Cuando el arroz ya está listo, agregar un puñito de perejil picado y garbanzos cocidos.