Para estas fechas decembrinas queda más que perfecta, ¡Pruébala! INGREDIENTES: Un paquete de láminas de lasagna Un paquete de vegicheez de tres quesos (manchego, mozzarella y cheddar) Un paquete de heartbest manchego Mantequilla PARA EL QUESO TIPO RICOTTA: 2 bloques de tofu silken 1 cdita. de ajo en polvo 2 cditas. de sal de mar 2 cditas. de salsa de soya ½ cdita. de pimienta blanca 1 cdita. de vinagre de manzana 2 cdas. de jugo de limón 2 cdas. de levadura nutricional Una pizca de albahaca deshidratada (opcional) Una pizca de perejil deshidratado (opcional) PARA EL RAGÚ: 2 paquetes de beyond beef (La puedes conseguir aquí*) 225 g de champiñones 600 g de salsa de tomate Aceite de oliva ½...
Tienen que probar esta sopa, es otro mundo de sabor que les va a encantar. INGREDIENTES: 2 ramitas de apio 7 jitomates 4 dientes de ajo ¼ cebolla en trozo sal y pimienta al gusto ¼ cebolla picada 225gr. champiñones rebanados 1 taza de lentejas remojadas ½ cdita. de albahaca deshidratada ½ cdita. de perejil deshidratado 1 cda. de pesto de albahaca (opcional) 6 tazas de caldo de vegetales 6 láminas de pasta para lasagna Para el ricotta de tofu: 2 bloques de tofu firme 1 cdita. de ajo en polvo 1 cdita. de sal de mar 2 cditas. de salsa de soya ½ cdita. de pimienta blanca 2 cditas. de vinagre de manzana jugo de 1 limón PREPARACIÓN: En...
Esta crema tiene una consistencia súper apapachadora para esos días cuando uno tiene frío y quiere una sopa caliente. INGREDIENTES: 1 coliflor en floretes 2 cdas. de aceite de oliva ½ betabel en rebanadas delgadas 1 poro rebanado ½ cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picado ¼ taza de vino blanco seco o agua para deglasear 1 ½ litro de caldo de vegetales ½ taza de crema vegana 2 hojas de laurel 2 cdas. de salsa de soya ¼ cdita. de humo líquido ½ cda. de miel de piloncillo PREPARACIÓN: Una noche anterior deja marinando las rebanadas de betabel con la salsa de soya, el humo líquido y la miel de piloncillo. Coloca la coliflor en floretes sobre una...
Esta sopa esta muy sabrosa, de verdad no es nada complicada de hacer y no te vas a arrepentir. INGREDIENTES: 1kg de champiñones cremini 5 cdas. de aceite de oliva 4 dientes de ajo picado 2 ½ cditas. de tomillo seco ½ cebolla grande picada 2 cdas. de harina de trigo vino blanco seco 5 tazas de caldo de vegetales 2 hojitas de laurel ⅓ taza de crema vegana sal y pimienta PREPARACIÓN: Rebana y coloca sobre una charola los champiñones, luego ponles por encima el aceite de oliva, el tomillo, los ajos picados y salpimienta. Vas a hornearlos a 200°C por aproximadamente 1 hora. En la olla cocina con el aceite de oliva caliente la cebolla picada y el ajo...
Una pasta rica en proteína y con muchísimo sabor y textura! INGREDIENTES: 600gr de champiñones limpios y cortados a la mitad 1 manojo de espinaca limpia 2 cdas. de romero deshidratado Aceite de oliva 1 paquete de 500gr. de fusili (yo usé pasta de garbanzo pero utiliza la pasta que más te guste y recuerda revisar los ingredientes para asegurarte de que no tiene huevo) 1 1/2 tazas de crema vegana (puedes comprarla o la puedes hacer con ésta receta: Crema de Semillas de Girasol: 1 taza de semilla de girasol 1 taza de agua 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 cdita. de cebolla en polvo 1/2 cdita. de ajo en polvo 1/2 cdita. vinagre de manzana 1/4 cdita. de sal...
