¿Tienes antojo de unos deliciosos tacos? Entonces esta receta la tienes que hacer si o si. INGREDIENTES: 1 cebolla 3 dientes de ajo picados 2 paquetes de tofu (de preferencia marca House Foods, pero marca Silken también sirve) 3 tazas de frijoles negros cocidos 2 cditas. de paprika 1 cdita. de comino en polvo Jugo de 2 limones Un manojito de cilantro Aceite vegetal Sal y pimienta Para el mix de vegetales ½ cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias ¼ de col morada ¼ de col blanca 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento naranja Salsa de soya Aceite vegetal Sal y pimienta PREPARACIÓN: Pica finamente los dientes de ajo, la cebolla y el cilantro. En un sartén...
¿Tienes antojo de unos tacos? Entonces escogiste la receta perfecta para ese antojo, no te arrepentirás. INGREDIENTES: Para la base de vegetales 1 coliflor 1 brócoli 3 Cdas. de aceite de oliva 3 dientes de ajo Sal y pimienta Para el relleno de los tacos 1 Bloque de tofu firme Jugo de 2 limones Sal y pimienta Aceite Para la crema de cilantro 1 taza de nuez de la india 1 taza de agua 1 diente de ajo Jugo de 1 limón ½ taza de hojas de cilantro Sal y pimienta PREPARACIÓN: En una charola para hornear vas a colocar la coliflor y el brócoli cortados en floretes. Baña con el aceite de oliva el brócoli y la coliflor, pica...
No me pueden negar que está muy fácil de hacer esta sopa, y créanme el sabor te fascinara. INGREDIENTES: 3 cebollines 2 dientes de ajo ½ kg de champiñón blanco 350 gr de Tofu firme 250 gr de germen de soya Un manojo de espinaca 1 taza de cebollin picado Sal y pimienta Salsa de soya Aceite PREPARACIÓN: Corta los cebollines, pica el ajo y rebana los champiñones. En una olla con un poco de aceite fríe los cebollines y el ajo durante 5 minutos. Agrega los champiñones y bañalos con salsa de soya, cocina a fuego medio hasta que el agua de los champiñones se consuma. Ahora agrega el tofu cortado en cubitos y mueve constantemente durante unos 7...
Estas alitas con un buen aderezo, viendo un partido o para charlar con los amigos sin duda se volverán de tus snacks favoritos, además de que puedes usarlas en combinación de otros platillos y hacer una comida muy spicy y deliciosa. INGREDIENTES: 1 coliflor (si tu coliflor es pequeña reduce a la mitad los ingredientes) 1 y ½ tazas de harina de garbanzo 3 cditas. de ajo en polvo 2 cditas. de cebolla en polvo 1 y 11/2 cdita. de paprika 1 y ½ tazas de leche vegetal Salsa de tu gusto yo usé búfalo Aceite Sal y pimienta PREPARACIÓN: Precalienta tu horno a 200° C En un bowl u traste hondo grande agrega todos los ingredientes en polvo y...
Práctico y delicioso! INGREDIENTES: 3 tazas de garbanzos cocidos (450 gr. aprox.) 1 taza de apio picado 2 dientes de ajo picados 2 rebanadas de cebolla picadas 1 taza de crema vegana (yo usé ésta) 1 puñito de perejil y cebollín deshidratados 1 cucharadita de mostaza 1 pizca de picante (opcional) 1 pan vegano (yo utilicé pan chapata de la panadería) los toppings que prefieras usar – yo utilicé espinaca, zanahoria, jitomate y aguacate PROCEDIMIENTO: En un procesador de alimentos o en un bowl con un pisa papas procesa los garbanzos hasta que queden trocitos pequeños Agrega todos los demás ingredientes, excepto el pan y los toppings y mezcla muy bien Arma tu mega sándwich – al mío le puse una...
