Ensalada Mediterránea
Una de las ensaladas más sencillas de hacer y muy deliciosa. INGREDIENTES: Para el aderezo: Jugo de 1 limón 1 Cda. de miel de piloncillo (o cualquier endulzante que prefieras) ½ diente de ajo Para la ensalada: 1 taza de frijoles negros cocidos Lechuga orejona 1 pepino Jitomates cherry Aceitunas PREPARACIÓN: En un pequeño tazón mezcla el jugo del limón, la cucharada de tu endulzante, y el ajo rallado. Dependiendo de la cantidad que quieras hacer, pica la mitad o el pepino completo en cubitos. En un bowl agrega la lechuga a tu gusto, los jitomatitos, aceitunas, pepino picado y ve agregando de a poco el aderezo que acabas de hacer, revuelve bien. Agrega los frijoles y ya la ensalada...