Tortilla de Patatas
Un platillo barato pero sumamente delicioso. INGREDIENTES: 3 papas medianas (600 g)* 200 g de brócoli cocido* 1 cebolla 1 y ½ tazas de harina de garbanzo ¼ cdita. de cúrcuma en polvo ¼ cdita. de vinagre de manzana Aceite vegetal Sal de mar Pimienta negra Sal *El uso del brócoli es opcional, puedes usar otro vegetal que sea de tu agrado o si quieres que sea de pura papa entonces necesitaras 800 g. PREPARACIÓN: Pela las papas y córtalas de manera transversal, seguido de un corte más a la mitad y luego en rebanadas no tan delgadas ni gruesas, trata de que queden de un mismo grosor, seguido corta a la mitad la cebolla y luego en rebanadas. En...