Vida Vegana — Desayuno facil RSS



Bowl Frutal

Para que no nos agarren las prisas hoy te comparto esta opción fácil y deliciosa. INGREDIENTES: 1 melón (solo usarás una mitad) Uvas Moras azules Frambuesas Yogurt de tofu (puedes sustituir con leche vegetal si lo prefieres) Extracto de vainilla Almendras Nueces Cacahuates PREPARACIÓN: Corta el melón por la mitad. Quítale las semillas. Rellena el hueco del melón con las frutas que más te gusten, yo le puse uvas (que estaban súper dulces), moras azules y frambuesas. Agrega un poco de yogurt de tofu por encima o leche vegetal si así lo prefieres. Ponle un chorrito de extracto de vainilla por encima. Pica y agrega los frutos secos que más te gusten. ¡Listo! Un desayuno fresco, ligero y rico en proteína...

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Tostaditas de Animalitos

¡Divertidas, sabrosonas y rápidas! Además quedaron bien bonis. Para el jarabe de chocolate: 2 cditas. de cocoa en polvo 2 cditas. de agave 2 cditas. de agua Para las tostadas: Un par de rebanadas de pan tostado - Yo uso este pan ½ plátano Moras azules Fresas Yogurt de coco  PREPARACIÓN: Para el jarabe de chocolate en un vasito vierte todos los ingredientes y mézclalos muy bien.  En otro bowl pequeño vierte un par de cucharadas de crema de cacahuate y un poco del jarabe de chocolate, mézclalos muy bien hasta obtener una consistencia como de nutella. Pon a tostar las rebanadas de pan. Unta la nutella en una de las rebanadas del pan sin llegar a los bordes. Corta...

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Garbanzos Revueltos

¡Una delicia para empezar la mañana con mucha proteína y energía! INGREDIENTES: 1 y ½ tazas de garbanzos cocidos ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 jitomate 1 cdita. de cebolla en polvo ¼ cdita. de ajo en polvo ¼ cdita. de cúrcuma en polvo 1 cdita. de levadura nutricional (opcional) 2 cditas. de perejil deshidratado (puedes usar 1 puñito de cilantro fresco picado) 1 cdita. de aceite vegetal Sal y pimienta negra al gusto PREPARACIÓN: En un bowl coloca los garbanzos y machácalos con la ayuda de un tenedor, un pisa papas, tu procesador de alimentos o en tu licuadora con la función de pulso. Deshazlos un poquito solamente. Pica la cebolla, el ajo y el jitomate, luego en...

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Panquecitos de Quinoa

Panquecitos chiquititos muy sabrositos.   INGREDIENTES: 2 tazas de quinoa cocida 2 plátanos 2 cdas. de cocoa en polvo 1 cdita. de extracto de vainilla ¼ taza de tahini, crema de cacahuate o almendra ½ taza de azúcar mascabado 1 taza de cualquier fruta dulce que te guste Nueces, almendras o chispas de chocolate veganas (opcional) Aceite de coco PREPARACIÓN: Agrega en un bowl los plátanos y hazlos puré. Añade la cocoa, el tahini, el azúcar y la vainilla, incorpora todo muy bien. Vierte la quinoa y continúa mezclando. Una vez que todo este bien incorporado, añade la taza de frutos de tu elección y remueve, en este momento puedes agregar las nueces o el chocolate. Engrasa muy bien tus...

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Banana Split

Este platillo me recuerda tanto a mi niñez, ¿a ustedes no? INGREDIENTES: Para el jarabe de chocolate 2 cditas. de cocoa en polvo 2 cditas. de agave 2 cditas. de agua Para el banana split 2 plátanos Fresas Moras azules Nueces Yogurt de coco PREPARACIÓN: Primero vamos a preparar el jarabe de chocolate, para eso en un pequeño bowl vierte los ingredientes y mézclalos muy bien hasta que no quede ningún grumo. Corta en trocitos las fresas y pela el plátano, luego córtalo a lo largo. Coloca las rebanadas del plátano en un tupper o plato, acompaña con una cama de fresas picadas. Cubre con una buena cantidad de yogurt de coco, añade más fresas, las moras azules y nueces....

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