Se acerca Día de Muertos y Halloween así que para entrar en la temática decidí preparar un Queso Crema Vegano en forma de Calabaza y con sabor a chile chipotle Esta receta la hice en colaboración con Vitamix que es ideal para preparar quesos vegetales hechos con frutos secos, leches vegetales y cremas de nueces, […]
recetas saludables
CREMA DE FLOR DE CALABAZA
¡Hola! Hoy te comparto una receta deliciosa para preparar una crema de flor de calabaza en la Vitamix, ideal para estos fríos que se avecinan. Es muy saludable y llenadora, ideal si estás buscando perder un poco de peso. Espero que te guste. INGREDIENTES: 2 manojos grandes de flor de calabaza (aprox. 250 gr.) limpios […]
DESAYUNOS SALUDABLES EN 5 MINUTOS
Para que no nos agarren las prisas hoy te comparto 3 opciones fáciles y deliciosas, además de saludables para preparar el desayuno en 5 minutos. ¡Espero que te gusten! Debajo del video están las recetas escritas. 1.BOWL FRUTAL: Corta un melón a la mitad y quítale las semillas Rellena el hueco del melón con las frutas […]
“COCHINITA” PIBIL VEGANA
¡Hola! Hoy te comparto una receta típica de la cocina mexicana, específicamente de la península de Yucatán; es la Cochinita Pibil. Se llama “cochinita” porque originalmente está hecha con cerdo y le llaman “pibil” porque esta palabra significa “horneado en”. Tradicionalmente se hornea debajo de la tierra, pero esta vez la prepararemos en la estufa y […]
CREMA ÁCIDA VEGANA // LIBRE DE LÁCTEOS
La crema es uno de los básicos en mi refrigerador vegano, y más durante éstas fiestas patrias mexicanas, cuando los tacos y las tostadas están presentes en mi plato todos los días Hoy te comparto una segunda receta para preparar crema vegana (aquí puedes ver mi primer versión, igual de deliciosa, sólo que baja en […]
CÓMO HACER TINGA DE SETAS
Para celebrar el mes patrio de México hoy les comparto una receta muy sencilla para hacer una tinga con setas. Quedó deliciosa!! Debajo del video está la receta escrita. INGREDIENTES: 500 gr. de setas limpias y deshebradas (si no te gustan las setas puedes usar zanahoria rallada) 4 jitomates 2 dientes de ajo finamente picados […]
TOFU TERIYAKI
Para esos antojos de comida China Vegana y más saludable acá te comparto mi receta súper fácil de Tofu Teriyaki 😉 Debajo del video está la receta. SALSA TERIYAKI: 1/4 taza de salsa de soya (yo uso la que es baja en sodio) *si quieres consumir menos sodio puedes usar 1/8 taza de salsa de […]
MENÚ SEMANAL VEGANO PARA ESTUDIANTES
Éste es el Menú Semanal #6 específico para estudiantes o personas ocupadas que no tengan mucho tiempo de cocinar. Es muy sencillo, delicioso y variado. Debajo del video están las recetas escritas 1.DESAYUNOS ENFRASCADOS: *Yo hice 4 frasquitos, tú puedes hacer más o menos cantidad y puedes utilizar bolsitas de plástico tipo Ziploc o tuppers […]