Hola! Te comparto una nueva receta para preparar una ensalada muy sencilla, fresca y súper nutritiva. Espero que te guste! Debajo del video está la receta. INGREDIENTES: 1 y 1/2 taza de quinoa (puedes utilizar arroz o pasta) 1/4 de cebolla picada 2 limones 1 zanahoria rallada 1 pepino picado 1 mango picado 1/2 aguacate […]
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Picnic Vegano en Ciudad de México
Hola!! El domingo pasado se organizó a través de Facebook (grupo de picnic vegano) un picnic vegano que tuvo lugar en el CNA (Centro Nacional de las Artes). Varios hicieron rodada en bici y patines antes (grupo de facebook de rodadas vegan). Yo sólo llegué al picnic 😋 Estuvo padrísima la convivencia y la comida […]
ANTOJITOS VEGANOS SALUDABLES
Estas botanas mexicanas son perfectas como snack o como una comida completa. Son súper nutritivas, bajas en grasas, y fáciles de hacer. A disfrutar y celebrar este 5 de mayo!! 1. TAQUITOS DORADOS: Zanahoria rallada Jícama rallada Espinaca cruda Tortillas Guacamole Crema Prepara la cantidad de tacos que gustes, dóralos en el comal. Utiliza […]
Mayonesa Vegana sin grasa
Esta mayonesa es rica en proteína y es muy baja en grasa. Ideal para niños y para todo el mundo 👌🏻 INGREDIENTES: 1/2 bloque de tofu (yo utilicé Silken extra firme) Jugo de 1/2 limón 1/2 cucharada de azúcar 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de sal Licúa todos […]
Muffins de Fresa y Chocochips
Esta receta alcanza para 12 muffins. Los puedes preparar el domingo y así tienes panquecitos para toda la semana. Son muy saludables, sin azúcar añadida ni aceites. Ideales para desayunar o como postre. INGREDIENTES: 1.5 tazas de harina de avena (avena molida) 1 cdita. de polvo para hornear 2 plátanos hechos puré Pasta de dátil […]
Hamburguesa Vegana de Camote y Frijoles
Para todos los amantes de las hamburguesas con papas fritas, acá tengo la versión que además de ser sin grasa, es súper nutritiva. Perfecta para todos los que estén a dieta o tratando de bajar unos kilitos de más, porque ésta hamburguesa te mantendrá satisfecho por horas sin sentir la pesadez de la comida chatarra […]
QUESO PARMESANO VEGANO
Este “queso” además de sabroso, es muy saludable. A diferencia del queso parmesano original (hecho con leche) éste es rico en vitamina B12 por la levadura nutricional, tiene fibra, minerales, calcio, antioxidantes y es rico en proteína. INGREDIENTES: 1/2 taza de cualquier fruto seco o semilla que se te antoje (yo utilicé nuez de la […]
Hummus Negro
Éste Hummus quedó delicioso y en su punto, además no tiene nada de grasa pero sí todo el sabor del Mediterráneo. Yo lo acompañé con unos chips tostados de pan pita 👌 INGREDIENTES: 1/2 taza de frijoles negros cocidos 1/2 taza de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo jugo de 1 limón sal al […]