Pasta Verde con Proteína
INGREDIENTES: 1 y 1/2 tazas de pasta de garbanzo (o la pasta que tú prefieras utilizar) 2 rebanadas de cebolla picada 1 diente de ajo picado 1/2 brócoli cortado en floretes 2 manojos de espinaca picada Aceite de oliva 2 Aguacates 1 trocito de chile serrano sin semillas (opcional) 1/2 taza perejil (desinfectado) Jugo de 1 limón grande o 2 pequeños Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: 1. Comenzamos con la base. En el sartén vamos a calentar un poquito de aceite vegetal y cocinar la cebolla y el ajo por unos minutos. Cuando el ajo está ligeramente dorado agregamos el brócoli en floretes, una pizca de sal y pimienta y voy a dejar que suden a fuego medio por un par...