Pakoras
Esta receta la puedes hacer tanto en un sartén como en una freidora de aire, en ambas quedan deliciosas pero con texturas diferentes. INGREDIENTES: Para las tortitas: Un manojo de espinaca Un manojo de cilantro 1 calabacita (zuchinni) 1 chile serrano 1 cdita. de jengibre rallado (opcional) ½ cebolla 2 + 1 tazas de harina de garbanzo ¼ + ⅓ taza de harina de arroz ½ cdita. de polvo para hornear ¼ cdita. de semillas de cilantro molidas ¼ cdita. de comino en polvo Ajo en polvo Curry en polvo Sal y pimienta Aceite vegetal Para la crema de girasol: 1 taza de semilla de girasol ¼ cdita. de sal ¼ cdita. de cebolla en polvo ¼ cdita. de ajo...