RECETAS CON LA AIR FRYER!!

Las recetas más chidas y locochonas con la Air Fryer!!!

1.- Chocochips "Fritas"

- 1/4 taza + 2 cucharadas de harina de almendra
- 1/4 taza + 2 cucharadas de harina de garbanzo
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 2 cucharadas de miel de piloncillo
- Unas cuantas gotas de stevia
- 1 cucharada aprox. de chocolate en trocitos
- Incorporar todos los ingredientes en un bowl; al final mezcla los trocitos de chocolate y deja reposar la masa por 5 a 10 minutos para que espese
- Precalentar Air Fryer por 3 min a máxima potencia
- Hornear en la Air Fryer x 5 minutos por lado a 355ºF o 180ºC

2.- Mini Frittata

- 1/2 bloque de tofu silken
- 2 cucharadas de harina de garbanzo
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de cebolla y ajo en polvo
- Vegetales asados y picados (yo le puse aprox. 1/2 taza)
- Licuar todo y después agregar los vegetales asados e incorporar muy bien
- Engrasar ligeramente un molde pequeño para hornear (el mío es desmontable de 10 cm de diámetro) y verter la mezcla
- Hornear en la Air Fryer a 165ºC o 320ºF x 25 minutos (asegúrate de rotar el molde a la mitad del tiempo de horneado para que se cueza parejo
- Deja enfriar muy bien antes de desmoldar y listo!
- Disfruta con vegetales asados, aguacate, frijolitos o lo que se te antoje!

3.- Kale Chips

- Lava y seca bien el kale. Córtalo en pedazos medianos, trata de que sean del mismo tamaño y quita el tallo.
- Rocía un poco de aceite de oliva y agrega el sazonador que prefieras. Yo les puse una combinación de levadura nutricional, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo; todo procesado en la licuadora hasta que quedara polvito.
- Pon el kale en la canasta de la Air Fryer y hornea a 355ºF o 180ºC por 5 minutos o hasta que estén bien crujientes. Mi nueva forma favorita de comer kale!!!