RECETAS CON HARINA DE GARBANZO

27 de marzo de 2017

Ricas en proteína, saludables, veganas y deliciosas Debajo del video están las recetas escritas <3

1. PIZZA SABROSA:

-1 taza de harina de garbanzo
-1 taza de agua
-1 cdita. de polvo para hornear
-Especias a tu gusto (ajo y cebolla en polvo, hierbas italianas, etc.)
-Sal y pimienta al gusto
-Mezcla todo muy bien en un recipiente
-Al sartén ponle un poco de aceite de coco con una servilleta para que no se pegue (si a tu sartén no se le pega, no es necesario ponerle aceite)
-Calienta a fuego medio y agrega la mezcla
-Yo usé sartén de 20 cm, y mi base de la pizza quedó algo gordita, puedes hacerla más delgada usando una sartén más grande o usando 2/3 taza de harina por 2/3 taza de agua más 2/3 cdita. de polvo para hornear y especias al gusto
-Ya que la base se ve no húmeda, puedes voltearla y cocinarla por 5 minutos
-Retírala del fuego y agrega salsa de tomate y los vegetales que tú prefieras
-Métela al horno a 180ºC por 15 minutos
-Listo!!
-Encima le puse hummus al que le agregué agua para hacerlo más líquido y levadura nutricional encima

2. GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE:

-3/4 taza + 1 cucharada de harina de garbanzo
-1/2 cdita. de polvo para hornear
-1 tapita o cdita. de vainilla
-1 cucharada de tahini o se crema de almendra o cacahuate
-1/4 taza + 1 cucharada de miel de piloncillo
1/4 taza de chispas de chocolate veganas
-Mezcla todo muy bien
-Sobre tu charola para hornear pon 1 cdita. de la masa para formar 9 galletas
-Hornea a 180ºC por 15 o 20 minutos o hasta que las galletas se vean doradas por debajo

3. OMELETTE FÁCIL:

-1/3 taza de harina de garbanzo
-1/4 cdita. de cúrcuma (opcional, es sólo para darle color)
-1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
-cebolla y ajo en polvo al gusto
-sal y pimienta al gusto
-1/3 taza de agua
-Mezcla muy bien
-Al sartén ponle un poco de aceite de coco con una servilleta para que no se pegue (si a tu sartén no se le pega, no es necesario ponerle aceite)
-Calienta a fuego medio y agrega la mezcla
-Ya que el omelette se ve seco por encima puedes ponerle los vegetales de tu preferencia, voltearlo como un omelette tradicional y servir
-Acompaña con más vegetales, catsup, crema vegana o con lo que prefieras

Si tienes sugerencias no olvides dejarlas en lo comentarios <3

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