Pizza de Chocolate – Vegana – con Emmanuel de “Raw Paw”

Hola! Esta vez decidí hacer una versión dulce y chocolatosa de mi pizza de avena. Para hacerla decidí invitar a Emmanuel del canal de YouTube “Raw Paw” quien resultó ser un gran chef

Ésta pizza quedó perfecta para compartir en familia o con amigos y lo mejor de todo es que le puedes poner lo que quieras! Debajo del video está la receta escrita. Espero que te guste!

INGREDIENTES:

PARA LA MASA

• 3 tazas de harina de avena o avena molida
• 1 cucharadita de levadura casera (no es polvo para hornear)
• 1 taza de agua a temperatura ambiente

PARA EL RELLENO

• 3/4 taza de dátiles (puedes utilizar pasitas, ciruela pasa o higos deshidratados)
• 1 cdita. vainilla
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
• frutas de tu elección – yo utilicé fresas, frambuesas y zarzamoras
• nueces o frutos secos de tu elección (picados) – yo utilicé avellanas

PROCEDIMIENTO:

• Mezcla los ingredientes de la masa hasta obtener una consistencia pegajosa
• Cubre la masa con plástico y déjala reposar 1 hora
• Mientras corta los dátiles en pedazos pequeños y remueve los huesitos
• Ponlos en un plato hondo y cúbrelos con agua caliente y una cdita. de vainilla
• Con un tenedor aplástalos para formar un puré
• Agrégale cacao en polvo – comienza con una cucharada sopera y pruébalo para ajustar los sabores.
• Agrega más cacao si quieres y mezcla bien
• En una charola con papel encerado para hornear (yo utilizo papel estrella) pon la masa y con tus manos húmedas haz la forma de pizza
• Adorné la orilla con zarzamoras y le espolvoreé azúcar en la orilla
• Mete la masa al horno a 180ºC por 10 minutos
• Saca la base del horno y cúbrela con el chocolate, luego las frutas y al final espolvorea las avellanas
• Mete la pizza al horno por otros 10 minutos
• ¡¡ listo !!