¿La soya es buena o mala para la salud?

¿Qué es la soya? La soya es un frijol (leguminosa) y forma parte de la dieta de la población Asiática desde hace más de 5,000 años

Asia era el continente que presentaba el menor índice de cáncer y de enfermedades crónico – degenerativas, como la diabetes, artritis, enfermedades cardíacas y obesidad antes de la industrialización y de la fuerte influencia Occidental (principalmente de Estados Unidos).

Por eso quise hacer un video explicando porqué considero (a partir de mis investigaciones) que la soya es un alimento excelente para incorporar en nuestra dieta.

MIS FUENTES DE INFORMACIÓN:

http://adaptt.org/veganism.html#

https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/007204.htm

http://www.aicr.org/enews/2014/10-october/eNews-Your-Questions-on-Soy-and-Breast-Cancer-answered.html

http://freefromharm.org/health-nutrition/vegan-doctor-addresses-soy-myths-and-misinformation/

QUÉ ES LA SOYA TEXTURIZADA – https://www.youtube.com/watch?v=G586PXbjcFM

Cómo se hace la soya texturizada – http://www.gastronomiavegana.org/el-laboratorio/%C2%BFcomo-se-hace-la-soja-texturizada/

Sobre la soya en general – http://alimentos.org.es/soja

Sobre las vacas lecheras – http://www.farmsanctuary.org/learn/factory-farming/dairy/

Sobre la leche de vaca – http://www.peta2.com/blog/whats-wrong-with-drinking-milk/

 


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