HUEVO KINDER GIGANTE Y VEGANO

30 de abril de 2018

Hoy me aloqué y decidí hacer algo diferente en Vida Vegana. Para celebrar el Día del Niño decidí recrear uno de mis chocolates favoritos de la infancia, un Huevito Kinder, versión vegana y gigante! Ideal para compartir!!

PARA LA PARTE EXTERNA DEL HUEVO:

Para la parte externa del Huevito, aprox. 800 gr. de chocolate amargo (siempre revisa los ingredientes que no contenga leche, grasa butírica o algún otro derivado de animal)
Derrite el chocolate a baño maría y deja que se enfríe un poco
Úntalo en la mitad superior de un globo inflado y déjalo secar muy bien
Repite hasta formar 3 capas de chocolate
Repite el mismo procedimiento con otro globo inflado para tener dos mitades de chocolate
Una vez seco el chocolate truena los globos hasta tener dos mitades huecas

PARA EL CHOCOLATE BLANCO:

4 tazas de manteca de cacao grado comestible (la venden en todas las tiendas de repostería)
3 tazas de azúcar glass o impalpable
18 cucharaditas de leche de soya (o cualquier otra leche vegetal) en polvo – la venden en casi todos los súpermercados
En una ollita a fuego medio pon a derretir la manteca de cacao
Ya que está bien derretida agrega el azúcar y la leche – es mejor si los tamizamos o pasamos por un colador antes para evitar los grumos
Mezcla muy bien todos los ingredientes y disuelve todos los grumos
Deja que la mezcla se enfríe un poco antes de agregarla al interior del Huevito
Agrega poco a poco el chocolate blanco y distribuye bien por todo el interior del Huevo
Deja secar
Une las mitades pasándolas por un sartén o comal ligeramente caliente, empareja los bordes y únelas hasta obtener un Huevo gigante – recuerda meter antes alguna sorpresa o regalo

Listo!! Puedes hacer la envoltura como se muestra en el video!

¡Gracias por visitar el blog! Te mando muchos besillos