Hotcakes de Avena

Los hotcakes son sin duda uno de los desayunos más clásicos que existen, tienes que probar estos!

INGREDIENTES:

• 3/4 taza de harina de avena (avena molida)
• 1 cucharada de linaza molida
• 1/2 cucharada de polvo para hornear
• pizca de sal
• 3/4 taza a 1 taza de leche vegetal – yo usé de soya
• 1 cdita. Vainilla
• moras azules frescas al gusto
• Miel de agave, piloncillo o maple para acompañar

PROCEDIMIENTO:

• Combina los ingredientes secos en un recipiente e incorpora bien
• Agrega la leche vegetal y la vainilla hasta formar una masa algo líquida
• Agrega las moras e incorpora muy bien
• Cocina en una sartén a fuego medio por un par de minutos con un poquito de aceite de coco para que no se peguen
• Acompaña con miel de agave, piloncillo o maple

No olvides de acompañarlos con tu bebida favorita, en mi caso los prefiero con un buen café con leche vegetal. ¿A ti como te gusta acompañarlos? Espero tu respuesta en la caja de comentarios.