DOS TIPOS DE HUMMUS FÁCLES Y RÁPIDOS

Hoy les comparto un par de recetas mega sencillas e ideales para llevar a la escuela o la ofi. Son dos variedades de hummus, con cúrcuma, que es una raíz muy saludable con propiedades antiinflamatorias y con pimiento asado que además de ser deli deli es rico en vitamina c.

Este post lo hice en colaboración con mi licuadora favorita, Vitamix :)

1. HUMMUS CON CÚRCUMA:

INGREDIENTES:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/4 taza de su caldito
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 2 cucharaditas de tahini (puedes usar aceite de oliva si no tienes tahini o semillas de ajonjolí)

PROCEDIMIENTO:

  1. Agrega todos los ingredientes a la licuadora (yo utilizaré los vasitos contenedores de Vitamix de 225 ml u 8 oz - si vas a hacer la receta en licuadora normal duplica la cantidad de ingredientes)
  2. Procesa muy bien todo a alta velocidad hasta que tenga consistencia suave. Prueba de sal y agrega más caldito de los garbanzos si es necesario.

2. HUMMUS CON PIMIENTO ASADO:

INGREDIENTES:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/4 taza de pimiento asado
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de tahini (puedes usar aceite de oliva si no tienes tahini o semillas de ajonjolí)
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 cucharadas del caldito de los garbanzos

PROCEDIMIENTO:

  1. Agrega todos los ingredientes a la licuadora (yo utilizaré los vasitos contenedores de Vitamix de 225 ml u 8 oz - si vas a hacer la receta en licuadora normal duplica la cantidad de ingredientes)
  2. Procesa muy bien todo a alta velocidad hasta que tenga consistencia suave. Prueba de sal y agrega más caldito de los garbanzos si es necesario.

HUMMUS SNACK

Puedes decorar con garbanzos cocidos, un poquito de aceite de oliva y pimienta por encima. Yo me los comí con unas tortitas de arroz inflado. Con pan pita tostado o totopos también queda sabrosón.

Y listo! Buenazos para no ensuciar el vaso grande de la licuadora y tenerlos listos para snackear a gusto 😋.

Si quieres saber más sobre Vitamix checa su página web o su página de Face. Ahí tienen también muchas recetas fáciles que te pueden gustar 💛.


3 comentarios

  • Voy a probar estás recetas. Me gusta todo tus recetas porque veo que te gusta darle mucho sabor a las comidas. Te felicito y un saludo Diana desde Argentina.

    Adela
  • Gracias Diana Karenina por las recetas veganas, salen muy deliciosas, llevo 6 meses de ser vegana y muy contenta de haber cambiado de hábitos.

    Claudia
  • Me encanta ver tus recetas Ana Karenina estoy aprendiendo a comer diferente y eso es un avance muchas gracias saludos eres muy agradable.

    Rita

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