DESAYUNOS CHOCOLATOSOS DE VACACIONES

Estoy muy contenta de contarte que hice una colaboración con Vitamix México y hoy te compartiré 3 ideas muy sencillas para preparar unos desayunos chocolatosos y saludables ideales para éstos días de flojera.

El ingrediente principal será una Nutella Vegana y Saludable, rica en proteína vegetal y grasas saludables que preparé súper fácil en la nueva Vitamix Pro Series 750.

Los ingredientes para la Nutella son:

• 2 tazas de avellanas
• 2 tazas de almendras (puedes utilizar en total 4 tazas de avellanas o de cualquier otro fruto seco, o hacer diferentes combinaciones)
• 1/3 taza de azúcar morena (o el endulzante de tu preferencia)
• 1/3 taza de cocoa en polvo

—–> PROCEDIMIENTO:

• En una sartén grande puse a tostar las avellanas primero y luego las almendras hasta que tomaron un color bronceado y soltaron su aroma delicioso
• Ya que las avellanas se tostaron y se enfriaron un poco y mientras las almendras se tostaban froté con mis manos las avellanas para quitarles la cáscara (que se desprende muy fácil una vez que se tuestan)
• Dejé enfriar muy bien las almendras y avellanas

• Las puse en la Vitamix y comencé a triturarlas aumentando la velocidad hasta alcanzar máxima potencia y en aproximadamente 1 minuto los frutos secos se convirtieron en una crema de avellana y almendra que olía delicioso y que tenía una textura suavecita

• Después agregué el azúcar y el cacao y dejé que la Vitamix incorporara todos los ingredientes por aproximadamente 30 segundos y listo! Una Nutella Vegana súper fácil de hacer. En este momento puedes probarla para ajustar los sabores a tu gusto. Agrega más azúcar si quieres que quede más dulce o más cacao para darle un sabor extra chocolatoso.

Ahora sí, a preparar los 3 DESAYUNOS FÁCILES ☝️

PUEDES CAMBIAR LAS CANTIDADES DE LOS INGREDIENTES A TUS NECESIDADES Y PREFERENCIAS

1.LICUADO DE NUTELLA CON PLÁTANO:

• Agrega 1 cucharada de Nutella a la licuadora con 1 plátano, 1/4 taza de avena, un chorrito de vainilla y agua o la leche vegetal que más te guste (la necesaria para lograr la consistencia que prefieras)
• También te recomiendo que, si acabas de preparar la Nutella en tu Vitamix y quedaron restos de Nutella en el contenedor, puedes agregarle los ingredientes del licuado para utilizar todo lo que no pudiste sacar con la espátula  y así te ahorras más tiempo de limpieza.
• Por cierto, que ésta Vitamix tiene una función que me encantó y es la de lavado automático. Una vez que terminé de usarla, le agregué agua con un poco de detergente y la puse en el programa de lavado. Así en 1 minuto quedó lista sólo para enjuagarse y secar.

2.HOT CAKES CHOCOLATOSOS:

• 1 y 1/2 tazas de avena
• 1 cdita. de polvo para hornear
• 1 taza de leche vegetal (puedes usar la que prefieras)
• 1 cdita. de vainilla
• canela al gusto
• 1 plátano (de preferencia que esté maduro para que esté más dulce)
• 1 o 2 cucharadas de azúcar morena o el endulzante de tu preferencia (opcional)
• 1 cdita. de aceite vegetal para engrasar la sartén
• En la Vitamix procesa primero la avena y el polvo para hornear; te quedará una harina súper fina gracias a su potente motor
• Ya que la avena se hizo harina, agrega el plátano, la leche, vainilla y canela
• Incorpora todo con una espátula antes de licuar de nuevo
• Licúa de nuevo hasta que todo está bien mezclado
• Puedes probar la mezcla y decidir si quieres agregarle endulzante extra o no
• En una sartén pon la cucharadita de aceite y espárcelo bien con una servilleta para quitar el exceso
• Calienta la sartén y haz tus hot cakes
• Unta Nutella en cada hot cake y agrega fruta (yo usé fresas y moras azules porque estaban muy frescas, pero puedes usar la fruta que más te guste – con plátano o mango quedan muy bien también)
• Puedes espolvorear un poquito de harina de coco encima para que se vea bonito, además que la harina de coco huele a galletas #Yummy

3.PALETAS DE PLÁTANO CON CHOCOLATE:

• Éste es ideal para que los niños te ayuden a prepararlo
• Utilicé 1 plátano cortado a la mitad e inserté 2 palillos largos para formar 2 paletas de plátano (puedes meterlas al congelador️  por un par de horas para hacerlas más firmes y frescas o puedes dejarlas a temperatura ambiente)
• Con una cuchara bañé los plátanos con la Nutella
• Agregué un poco de amaranto inflado por encima y cacahuates picados (puedes usar los cereales, nueces, semillas y frutas deshidratadas que más te gusten como higos deshidratados picados, arándanos, almendras picadas, pistaches, chía, quinoa puffs, las posibilidades son infinitas! )
• ¡¡Y listo!! Ideal como desayuno o snack saludable
• Espero que te hayan gustado las ideas

Te cuento que ésta fue mi primera experiencia con una Vitamix y quedé más que contenta y sorprendida con todas sus funciones y las miles de recetas que se pueden hacer!!

Te recomiendo que visites la página Vitamix México donde encontrarás más información de sus productos y muchas recetas saludables más

¿Cuáles son tus desayunos favoritos para los días de flojera? ¡Compártenos en los comentarios!

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