CREMA BATIDA DE TOFU

Esta crema es muy sencilla de hacer y buenaza para hacer decoraciones sencillas en algunos postres como frappuccinos o rellenos para pasteles.

INGREDIENTES:

• 1 bloque de tofu Silken firme o extra firme
• 1/4 taza de azúcar o el endulzante que prefieras
• 1/4 taza de leche vegetal
• 1 cdita. de vainilla
• opcional: jugo de 1 o 2 limones si la quieres hacer un poco más ácida y fresca
• opcional: 1/4 cdita. de cardamomo para darle un sabor más específico – ésta opción va bien con postres frutales y refrescantes
• Agrega todo a la licuadora y procesa por 1 o 2 minutos parando de vez en cuando para quitar las burbujas de aire que se puedan formar y hasta obtener una textura suave
• ¡Listo!
• Úsala para decorar y rellenar tus postres o puedes comértela a cucharadas. Soy culpable de ésta última cuando ando de antojitos dulces y rápidos.

Gracias por darte una vuelta por el blog

No te olvides de visitarme en INSTAGRAM | YOUTUBE | TWITTER | FACEBOOK