COMIDAS DE $10 PESOS

Pues vi que a muchos les gustó el video de los Desayunos de $10 Pesos, así que ahora les preparé un video con recetas de Comidas saludables, veganas y deliciosas de $10 pesos también. Están muy sencillas de preparar y puedes cambiar ingredientes y modificar las cantidades. Debajo del  video están las recetas escritas

1.TOSTADAS DE CEVICHE:

  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 hoja de nopal picado
  • cilantro al gusto picado
  • 1 jitomate picado
  • jugo de 1 limón
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de frijoles, lentejas o garbanzos cocidos
  • 3 tortillas

——->PROCEDIMIENTO:

  • En un recipiente incorpora bien la cebolla, nopal, cilantro, jitomate, limón y sal al gusto
  • En otro recipiente, con un tenedor o pisa papas, haz puré las lentejas, frijoles o garbanzos
  • En un comal o sartén a fuego bajo pon a tostar las tortillas hasta que queden bien crujientes
  • Puedes armar tus tostadas con las lentejas y el ceviche
  • Acompaña con aguacate, guacamole, salsa, etc.

2.SOPA DE CEBOLLA:

  • de 7 a 10 cebollitas cambray o cebollín rebanado sin tallos (éstos resérvalos para después)
  • 1 papa picada
  • 1 diente de ajo picado finamente

——->PROCEDIMIENTO:

  • En una ollita pon a fuego medio la cebolla y un poco de sal, cocina por 3 a 5 minutos
  • Agrega el ajo picado, cocina otros 3 a 5 minutos
  • Agrega la papa picada, incorpora bien todos los ingredientes y cubre con agua
  • Sazona al gusto
  • Deja hervir hasta que la papa ya esté bien tiernita
  • Sirve y adorna con algunos tallos de cebollín picado

3.OMELETTE DE HASH BROWN:

  • 1 papa rallada
  • 1/4 pepino picado
  • 1/8 cebolla picada
  • 1/2 taza de lentejas (o la leguminosa de tu preferencia) cocidas
  • jugo de 1 limón
  • catsup o aderezo / salsa de tu preferencia

——->PROCEDIMIENTO:

  • Agrega un poco de sal a la papa rallada y déjala reposar por 10 a 15 minutos
  • Ya que soltó un poco de agua exprímela y quítale la mayor parte de humedad posible
  • Sobre una sartén de teflón a fuego medio extiende la papa hasta formar una especia de tortilla uniforme
  • Deja cocinar con la tapa del sartén por 5 minutos
  • Ya que la parte de abajo está dorada y la tortilla no se deshace, voltéala y cocina otros 5 minutos con la tapa puesta
  • Apaga el fuego y sirve
  • En un recipiente incorpora la cebolla, pepino, lentejas, limón y sal
  • Agrega la ensalada a una mitad de la tortilla de papa y ciérrala como si fuera un omelette o quesadilla
  • Puedes ponerle un poco de catsup o la salsa que prefieras por encima

Espero que te hayan gustado las ideas <3

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