COMIDAS DE $10 PESOS

Pues vi que a muchos les gustó el video de los Desayunos de $10 Pesos, así que ahora les preparé un video con recetas de Comidas saludables, veganas y deliciosas de $10 pesos también. Están muy sencillas de preparar y puedes cambiar ingredientes y modificar las cantidades. Debajo del  video están las recetas escritas

1.TOSTADAS DE CEVICHE:

• 1/4 de cebolla picada
• 1 hoja de nopal picado
• cilantro al gusto picado
• 1 jitomate picado
• jugo de 1 limón
• sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de frijoles, lentejas o garbanzos cocidos
• 3 tortillas

——->PROCEDIMIENTO:

• En un recipiente incorpora bien la cebolla, nopal, cilantro, jitomate, limón y sal al gusto
• En otro recipiente, con un tenedor o pisa papas, haz puré las lentejas, frijoles o garbanzos
• En un comal o sartén a fuego bajo pon a tostar las tortillas hasta que queden bien crujientes
• Puedes armar tus tostadas con las lentejas y el ceviche
• Acompaña con aguacate, guacamole, salsa, etc.

2.SOPA DE CEBOLLA:

• de 7 a 10 cebollitas cambray o cebollín rebanado sin tallos (éstos resérvalos para después)
• 1 papa picada
• 1 diente de ajo picado finamente

——->PROCEDIMIENTO:

• En una ollita pon a fuego medio la cebolla y un poco de sal, cocina por 3 a 5 minutos
• Agrega el ajo picado, cocina otros 3 a 5 minutos
• Agrega la papa picada, incorpora bien todos los ingredientes y cubre con agua
• Sazona al gusto
• Deja hervir hasta que la papa ya esté bien tiernita
• Sirve y adorna con algunos tallos de cebollín picado

3.OMELETTE DE HASH BROWN:

• 1 papa rallada
• 1/4 pepino picado
• 1/8 cebolla picada
• 1/2 taza de lentejas (o la leguminosa de tu preferencia) cocidas
• jugo de 1 limón
• catsup o aderezo / salsa de tu preferencia

——->PROCEDIMIENTO:

• Agrega un poco de sal a la papa rallada y déjala reposar por 10 a 15 minutos
• Ya que soltó un poco de agua exprímela y quítale la mayor parte de humedad posible
• Sobre una sartén de teflón a fuego medio extiende la papa hasta formar una especia de tortilla uniforme
• Deja cocinar con la tapa del sartén por 5 minutos
• Ya que la parte de abajo está dorada y la tortilla no se deshace, voltéala y cocina otros 5 minutos con la tapa puesta
• Apaga el fuego y sirve
• En un recipiente incorpora la cebolla, pepino, lentejas, limón y sal
• Agrega la ensalada a una mitad de la tortilla de papa y ciérrala como si fuera un omelette o quesadilla
• Puedes ponerle un poco de catsup o la salsa que prefieras por encima

Espero que te hayan gustado las ideas <3

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