CHOCOLATE CALIENTE Y GALLETAS DE TAHINI

Te comparto estas recetas súper sencillas para preparar un delicioso y cremoso chocolate calientito para acompañarlo con unas galletas de tahini. Debajo del video están las recetas.

GALLETAS DE TAHINI:

• 1 y 1/2 tazas de harina de avena o avena molida
• 1/3 taza de miel de piloncillo (puedes usar agave o maple)
• 1/3 taza de tahini (puedes usar crema de cacahuate o almendras siempre que tenga una textura más líquida
• 1 cdita. de vainilla
• pasitas al gusto (puedes usar arándanos o chispas de chocolate)
• Revuelve todos los ingredientes muy bien en un bowl
• En tu charola para hornear extiende un tapete de silicón o usa papel encerado para hornear
• Con una cuchara pequeña y húmeda toma un poco de la masa y forma las galletas (a mi me salieron 15 en total)
• Con un tenedor húmedo aplástalas formando una cruz
• Hornéalas a 180ºC por 15 – 20 minutos o hasta que tu casa huela a galletas y la base esté ligeramente dorada
• Déjalas enfriar

CHOCOLATE CREMOSO:

• Esta receta es para 1 persona
• Enjuaga 1/2 taza de avellanas y déjalas remojar toda la noche
• Al día siguiente, quítales el agua y licúalas con 1 y 1/2 tazas de agua
• Utiliza una tela porosa para colar la leche de avellana
• Pon la leche en una ollita a fuego medio – bajo
• Agrega 1 cdita. de vainilla, 1 cucharada sopera de cacao en polvo y 1/4 taza de miel de piloncillo o el endulzante de tu preferencia
• Incorpora muy bien los ingredientes y deja que dé un hervor
• Ya que hirvió, apaga el fuego y está listo para servir

Listo!!

Si tienes sugerencias no olvides dejarlas en lo comentarios <3

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