Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos apapachadores que tienes que hacer.

INGREDIENTES: 

• Totopos
• Soya texturizada
• Crema de nuez de la india 
• Aguacate

Para la salsa roja:

• 1 kilo de jitomate 
• Cebolla
• 2 dientes de ajo 
• Cilantro 
• Sal
• Pizca de pimienta 
• 1 cdita. orégano
• Agua de cocción 

PROCEDIMIENTO: 

1. Poner a cocer los ingredientes para la salsa roja.
2. Licuar con sal, pimienta, orégano y agua.
3. Cocinar a fuego medio y agregar los totopos y la soya. 
4. Servir con crema, aguacate y pimienta por encima.