BOLITAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE

Si algo es saludable y chocolatoso a la vez, debo tenerlo en mi vida 😁

Estas bolitas energéticas son precisamente eso. También son fáciles y rápidas de hacer. Espero que les guste la receta 🙃 

Este post lo hice en colaboración con Vitamix 😊

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de crema de almendras
• 1/2 taza de harina de avena (avena molida)
• 1 pizca de canela
• 1 cucharada de miel de agave
• 1 cucharada de chocolate vegano en chispas o en trocitos
• OPCIONAL: 1 cucharada de proteína vegana sabor vainilla

·Puedes preparar tu propia crema de almendras como lo hice yo. Puedes ver aquí la receta. Utilicé una Vitamix que tiene un motor mega potente con tecnología espacial que tritura absolutamente todo a su paso. 

·Puedes utilizar cualquier otra crema de nueces o frutos secos que más te encante.

·Ahora para la canela. Soy fan de la canela en ramita. Siento que el sabor es mucho más intenso y auténtico que el de la canela en polvo que venden en el súper. He escuchado en varias partes que no toda la canela que venden en el súper es canela real. Independientemente de si es o no es, el sabor de la canela en ramita cuando está molida es infinitamente delicioso y el aroma ni se diga. Les recomiendo que intenten hacer canela molida en casa. Yo lo hice con el vaso pequeño de la Vitamix y el resultado me encantó. Ponle un poquito de esta canela a tu café y cuéntame la diferencia. 

Bueno, ahora sí vamos a preparar estas bolitas energéticas.

1. Incorpora todos los ingredientes secos para que toda la mezcla quede pareja.
2. Añade la crema de almendras. Incorpora y luego añade la miel de agave.
3. Integra las chispas de chocolate y si sientes que la masa no está lo suficientemente firme, agrega un poco más de avena molida o de polvito de proteína hasta que tenga una consistencia de masa que no se te pega en las manos.
4. Forma las bolitas. A mi me salieron 14 bolitas tomando de medida 1 cucharadita medidora. Pero tú puedes hacerlas del tamaño que más te guste.
5. Mételas en un recipiente o tupper y guárdalas por 15 minutos en el congelador para que se endurezcan un poco más. Ya después las puedes guardar en el refri. Si las mantienes frías y en su tupper te duran hasta varias semanas. Aunque puede que te duren mucho menos 😛.

Si quieres saber más sobre las mega licuadoras Vitamix, puedes checar su página aquí.