5 DESAYUNOS RÁPIDOS PARA DESPERTAR

Hoy te comparto 5 recetas de desayunos súper fáciles de hacer, llenos de antioxidantes ideales para comenzar el día con toda la energía! Estas recetas las hice en colaboración con Estado Natural, tienda mexicana de productos a granel.

1. QUINOA DE MAPLE:

• 1 taza de quinoa cocida – sin sal
• Mulberries y Golden berries a tu gusto – si no encuentras, puedes sustituir por pasitas y/o arándanos deshidratados
• En una sartén a fuego medio pon a caramelizar varias rebanadas de nectarina fresca – no es necesario agregar aceite o azúcar siempre que tu sartén sea antiadherente
• Agrega las rebanadas de nectarina
• Espolvorea un poco de canela en polvo por encima
• Agrega la leche vegetal que prefieras y poco de miel de maple para darle dulzura y sabor
• ¡Listo!

2.CHÍA DE AÇAÍ:

• En un recipiente agrega:
• 1/3 taza de semillas de chía – aprox. 50 gr.
• 2 cucharadas de açaí en polvo – aprox. 14 gr.
• 1/2 taza de leche vegetal de tu preferencia – aprox. 115 gr.
• 1 plátano hecho puré o miel de maple al gusto para endulzar
• 1 cucharada de polvito de proteína vegetal – aprox. 10 gr. – opcional
• Incorpora los ingredientes muy bien y deja reposar toda la noche en el refrigerador
• En otro recipiente agrega:
• 1/3 taza semillas de chía
• 1/2 taza leche vegetal
• 1 plátano hecho puré o miel de maple para endulzar
• 1 cdita. de vainilla
• Incorpora los ingredientes muy bien y deja reposar toda la noche en el refrigerador
• Al día siguiente prepárate un frasquito con capas intercaladas de chía de açaí y chía de vainilla – yo decoré mi frasco con rebanadas de kiwi a los lados

3.MOONG A LA MEXICANA:

• Pon a remojar 1 taza de frijoles moong o mung una noche anterior – si no encuentras frijoles moong puedes utilizar lentejas
• Al día siguiente en una ollita a fuego medio pon a cocinar los frijoles con 3 tazas de agua – estarán listos en aprox. 1 hora
• Mientras, en una sartén a fuego medio pon a cocinar 1/2 cebolla picda
• 2 tazas de nopales picados
• 2 jitomates picados
• 2 tazas de cilantro picado
• Ya que estén listos los frijoles retírales el agua de cocción – si es que quedó – y agrégalos a los vegetales cocidos, incorpora bien
• Agrega 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, sal y pimienta al gusto
• Deja que los sabores se integren 5 minutos más y apaga el fuego
• ¡Listos! Yo me los preparé en una tostada con un poco de aguacate por encima

4.LECHE DORADA PARA DESINFLAMAR:

• En una ollita a fuego medio pon a calentar:
• 1/2 taza de leche vegetal de tu preferencia – yo utilicé leche de soya porque es mi favorita
• 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1 ramita de canela
• Calienta y retira del fuego hasta que dé el primer hervor
• ¡Sirve y disfrútalo!
• Yo lo acompañé con tostadas arroz inflado, un poco de tahini untado, rebanadas de fresas encima y una cucharadita de miel de maple por encima – las decoré con unas semillitas de hemp o cáñamo #yumm

5.AVENA MATCHA LATTE:

• En un tupper agrega los siguientes ingredientes:
• 1/3 taza de avena en hojuelas – aprox. 37 gr.
• 1 cucharada de proteína vegetal – aprox. 10 gr. – opcional
• 1/2 cucharadita de matcha
• 1/2 taza de leche vegetal – aprox. 100 gr.
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de semillas de chia – aprox. 10 gr.
• Incorpora muy bien todos los ingredientes y déjalos reposar toda la noche en el refrigerador
• Al día siguiente yo decidí acompañarlo con plátano, mulberries (mi nueva obsesión porque son súper dulces y deliciosas!) y un poquito de semillas de hemp
• Es ideal para llevar a la ofi o a la escuela

Estado Natural hace envíos a toda la República Mexicana.

Puedes encontrar los siguientes productos con ellos y hacer compras desde 1 gramo – me encanta que puedes llevar tus frasquitos y envases

• Matcha
• Açaí en polvo
• Miel de Maple
• Mulberries y Goldenberries – les recomiendo mucho que las prueben!
• Frijoles Moong o Mung
• Cúrcuma y Jengibre en polvo
• Semillas de Hemp o Cáñamo
• Quinoa
• Chía
• Avena en hojuelas

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