TORTA BURRERA DE PAN VEGANA

En colaboración con Stefanía del canal Vegan Nia les traigo esta receta deliciosa ideal para disfrutar en estas épocas de frío, una Torta Burrera de Pan Vegana. Espero que lo disfruten. INGREDIENTES: 300 gr. de pan duro (yo uso baguette que es por naturaleza vegano) 1/2 taza de pasitas 2 tazas de leche vegetal 140 […]

CREMA DE FLOR DE CALABAZA

¡Hola! Hoy te comparto una receta deliciosa para preparar una crema de flor de calabaza en la Vitamix, ideal para estos fríos que se avecinan. Es muy saludable y llenadora, ideal si estás buscando perder un poco de peso. Espero que te guste. INGREDIENTES: 2 manojos grandes de flor de calabaza (aprox. 250 gr.) limpios […]

“COCHINITA” PIBIL VEGANA

¡Hola! Hoy te comparto una receta típica de la cocina mexicana, específicamente de la península de Yucatán; es la Cochinita Pibil. Se llama “cochinita” porque originalmente está hecha con cerdo y le llaman “pibil” porque esta palabra significa “horneado en”. Tradicionalmente se hornea debajo de la tierra, pero esta vez la prepararemos en la estufa y […]