Tostadas Sabrosonas

Si ya andas cansado y no quieres complicarte mucho para la cena, te recomiendo prepares estas tostaditas muy sabrosonas y fáciles.

INGREDIENTES:

• 1 taza de soya texturizada
• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 taza de hojas de cilantro
• 1 jitomate
• ½ aguacate
• 2 limones
• Tostadas
• Salsa de soya
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Enjuaga la soya muy bien y déjala en un bowl con 2 tazas y ½ de agua hirviendo, cubre el bowl con algún plato o tapa y deja reposar por 10 minutos.
2. Pica finamente la cebolla, el ajo, el cilantro, el jitomate y el aguacate.
3. Ya que este lista la soya exprímela y quítale el exceso de agua.
4. En un sartén coloca a fuego medio una cucharadita de aceite de oliva, luego pon a freír la cebolla y el ajo por unos 3 a 4 minutos.
5. Luego agrega la soya texturizada y sazona con una pizca de pimienta negra, el jugo de un limón y salsa de soya. Deja que dore moviendo constantemente por 10 minutos.
6. Reduce a fuego bajo y agrega el cilantro, cocina por 5 minutos más.
7. Deja que se enfríe la soya y en un bowl incorpora con el jitomate y el aguacate.
8. Sazona con un poco más de jugo de limón.
9. ¡Prepara tu tostada y disfruta!