Carlota de limón
Este postre es un poco más indulgente, pero aun así es sumamente saludable y lleno de proteína. INGREDIENTES: 3 paquetes de tofu silken firme* ¾ taza de jugo de limón ¾ taza de azúcar** 3 cditas. de vainilla 2 y ½ paquetes de galletas tipo María *Por cada bloque de tofu agrega ¼ taza de jugo de limón y de azúcar. ** Si no quieres usar mucha azúcar puedes disminuir su cantidad y en su lugar endulzar con stevia o dátiles. PREPARACIÓN: Agrega todos los ingredientes excepto las galletas a la licuadora y procesa muy bien hasta que obtengas una textura supercremosa. En tu molde o refractario haz una capa de galletas al fondo. Agrega una capa de la crema...