Arroz Frito

¡Este arroz para la cena te va a encantar!

INGREDIENTES:

• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de chícharos
• 1 taza de arroz cocido
• 1 y ½ taza de garbanzo cocido
• Semillas de sésamo (ajonjolí)
• Salsa de soya
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo.
2. En una olla pon a calentar a fuego medio una cucharadita de aceite de oliva y pon a cocinar la cebolla con el ajo durante unos 4 a 5 minutos.
3. Agrega la zanahoria y el pimiento, sazona con un poco de sal y pimienta y cocina por 5 minutos más.
4. Añade los chícharos y cocinalos por unos 3 minutos.
5. Agrega el arroz y los garbanzos, incorpora todo muy bien y sazona con salsa de soya.
6. Espolvorea las semillas de sésamo y termina cocinando por unos últimos 3 minutos.