RECETAS CON HARINA DE GARBANZO

Ricas en proteína, saludables, veganas y deliciosas 😀 Debajo del video están las recetas escritas <3

1. PIZZA SABROSA:

-1 taza de harina de garbanzo
-1 taza de agua
-1 cdita. de polvo para hornear
-Especias a tu gusto (ajo y cebolla en polvo, hierbas italianas, etc.)
-Sal y pimienta al gusto
-Mezcla todo muy bien en un recipiente
-Al sartén ponle un poco de aceite de coco con una servilleta para que no se pegue (si a tu sartén no se le pega, no es necesario ponerle aceite)
-Calienta a fuego medio y agrega la mezcla
-Yo usé sartén de 20 cm, y mi base de la pizza quedó algo gordita, puedes hacerla más delgada usando una sartén más grande o usando 2/3 taza de harina por 2/3 taza de agua más 2/3 cdita. de polvo para hornear y especias al gusto
-Ya que la base se ve no húmeda, puedes voltearla y cocinarla por 5 minutos
-Retírala del fuego y agrega salsa de tomate y los vegetales que tú prefieras
-Métela al horno a 180ºC por 15 minutos
-Listo!!
-Encima le puse hummus al que le agregué agua para hacerlo más líquido y levadura nutricional encima

2. GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE:

-3/4 taza + 1 cucharada de harina de garbanzo
-1/2 cdita. de polvo para hornear
-1 tapita o cdita. de vainilla
-1 cucharada de tahini o se crema de almendra o cacahuate
-1/4 taza + 1 cucharada de miel de piloncillo
1/4 taza de chispas de chocolate veganas
-Mezcla todo muy bien
-Sobre tu charola para hornear pon 1 cdita. de la masa para formar 9 galletas
-Hornea a 180ºC por 15 o 20 minutos o hasta que las galletas se vean doradas por debajo

3. OMELETTE FÁCIL:

-1/3 taza de harina de garbanzo
-1/4 cdita. de cúrcuma (opcional, es sólo para darle color)
-1 cucharada de levadura nutricional (opcional)
-cebolla y ajo en polvo al gusto
-sal y pimienta al gusto
-1/3 taza de agua
-Mezcla muy bien
-Al sartén ponle un poco de aceite de coco con una servilleta para que no se pegue (si a tu sartén no se le pega, no es necesario ponerle aceite)
-Calienta a fuego medio y agrega la mezcla
-Ya que el omelette se ve seco por encima puedes ponerle los vegetales de tu preferencia, voltearlo como un omelette tradicional y servir
-Acompaña con más vegetales, catsup, crema vegana o con lo que prefieras

Si tienes sugerencias no olvides dejarlas en lo comentarios <3

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3 Comment

  1. Lilliam Blanco says: Reply

    Hola,saludos…me gustaría saber como hago una vinagreta para las ensaladas. que dressing usa usted para las ensaladas. Gracias

  2. Buenísimas las galletitas! Me encanta .mmmmmm ñam ñam
    Una cosa me gustaría recetas con harina de maíz por ej tordillas o cosas así, aquí en España no tenemos tanta tradición pero seguro q en Méjico si sabéis utilizarla mucho mas

    1. Ohhh qué buena recomendación!! Seguro que sí hago recetas con harina de maíz! 😉 <3

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