Qué comí hoy #8 – Vegano

Hoy te comparto algunas ideas fáciles para comer más sano y muy rico!!

DESAYUNO (SMOOTHIE DE MANGO):

  • Smoothie con 1 plátano
  • 1 mango
  • 1 cucharada de linaza y 1 de semillas de calabaza sin sal (pepitas)
  • 1 cucharada de coco deshidratado
  • 1 trocito de cúrcuma y jengibre
  • Aprox. 1/2 taza de agua

TÉ:

  • cúrcuma
  • jengibre
  • canela
  • 1 pimienta gorda
  • 1 clavo de olor
  • hervir en agua
  • yo me lo tomo con leche de soya o de avena

ALMUERZO:

COMIDA (PASTA CON TOFU):

  • 1 trozo de cebolla, 1 diente de ajo y 2 jitomates
  • los puse a sofreír en la sartén con un poco de agua hasta que se ablandaron
  • agregué perejil, albahaca y pimienta y después un poco de agua
  • luego agregué aprox. 100 gramos de pasta integral y cubrí la olla por 10 minutos
  • después agregué sal
  • apagué el fuego, agregué espinaca y tapé la olla

PARA EL TOFU:

  • tomé un bloque de tofu extra firme y le quité humedad con una servilleta
  • lo corté en rebanadas
  • le puse salsa de soya y cebollín
  • los puse en una sartén de teflón bien caliente sin nada de nada
  • dejé que se doraran y les di vuelta un par de veces hasta que quedaron crujientes
  • Serví la pasta en una cama de espinaca; le agregué algunas rebanadas de tofu y aguacate

SNACKS:

  • pasitas con cacahuates
  • 2 tazas de melón

CENA:

  • 1 pan con mermelada y 1 vaso de leche de almendras

<3

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