Polvorones Veganos de Coco

Estos polvorones están hechos con harina de coco, que es rica en fibra y sabe deliciosa. Las galletas quedaron crujientes y son súper saludables. Espero que te guste este postre sin culpa. Debajo del video está la receta escrita 😉

INGREDIENTES:

  • 1 taza harina de coco
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de miel de piloncillo o panela (puedes utilizar otro endulzante como agave o maple)
  • 1 cdita. de vainilla

PROCEDIMIENTO:

  • Pasa el harina por un colador
  • Agrega el piloncillo y la vainilla e incorpora muy bien
  • Debe quedarte una masa algo húmeda y que forme grumos
  • Con una cuchara toma un poco de masa y con tus manos apriétala muy bien hasta formar poco a poco una bolita
  • Pon la bolita en la palma de tu mano y con tus dedos aplástala un poco hasta formar una galleta
  • Continúa con el resto de la masa
  • Hornea a 180ºC (356ºF) por 15 a 20 minutos o hasta que estén un poco doradas
  • Déjalas enfriar y listo!!!

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