¿La soya es buena o mala para la salud?

¿Qué es la soya? La soya es un frijol (leguminosa) y forma parte de la dieta de la población Asiática desde hace más de 5,000 años 😱

Asia era el continente que presentaba el menor índice de cáncer y de enfermedades crónico – degenerativas, como la diabetes, artritis, enfermedades cardíacas y obesidad antes de la industrialización y de la fuerte influencia Occidental (principalmente de Estados Unidos).

Por eso quise hacer un video explicando porqué considero (a partir de mis investigaciones) que la soya es un alimento excelente para incorporar en nuestra dieta.

MIS FUENTES DE INFORMACIÓN:

http://adaptt.org/veganism.html#

https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/007204.htm

http://www.aicr.org/enews/2014/10-october/eNews-Your-Questions-on-Soy-and-Breast-Cancer-answered.html

http://freefromharm.org/health-nutrition/vegan-doctor-addresses-soy-myths-and-misinformation/

QUÉ ES LA SOYA TEXTURIZADA – https://www.youtube.com/watch?v=G586PXbjcFM

Cómo se hace la soya texturizada – http://www.gastronomiavegana.org/el-laboratorio/%C2%BFcomo-se-hace-la-soja-texturizada/

Sobre la soya en general – http://alimentos.org.es/soja

Sobre las vacas lecheras – http://www.farmsanctuary.org/learn/factory-farming/dairy/

Sobre la leche de vaca – http://www.peta2.com/blog/whats-wrong-with-drinking-milk/

 

1 Comment

  1. EL PRINCIPAL PROBLEMA DE CONSUMIR LA SOYA NO ES LA SOYA EN SI, SINO QUE MAS DE LA MITAD DE OSYA QUE HAY EN EL MUNDO ES TRANSGENICA, Y ESO NO ES LO MALO SINO QUE EN ESA SOYA UTILIZAN HERBICIDAS COMO EL GLIFOSATO QUE ESTA MUY COMPROBADO EL DAÑO QUE CAUSA A LA SALUD Y EL MEDIO AMBIENTE.
    SOLO POR ESO YO NO RECOMENDARIA CONSUMIR SOYA EN EXCESO, (OSEA NO CONSUMIR LECHE DE SOYA DE CAJITA, ETC)…EN CUANTO A LA ORGÁNICA ES MUY DIFICIL DE CONSEGUIR Y CARA, LA ÚNICA FORMA DE ASEGURARSE QUE SEA ORGANICA ES QUE SEA IMPORTADA DE EUROPA YA QUE AQUÍ EN MEXICO NO HAY LEYES QUE REGULEN EL ETIQUETADO DE LO TRANSGENICO Y ORGANICO Y TENIENDO EL DATO DE QUE EL 97% DE LA SOYA QUE PRODUCE ESTADOS UNIDOS ES TRANSGENICA YO NO CONFIO MUCHO TAMPOCO EN SUS ETIQUETAS.

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