DESAYUNOS VEGANOS DE $10 PESOS

A veces puede parecer que ser vegano y saludable es muy caro o inalcanzable, pero es todo lo contrario. Acá te comparto 3 desayunos veganos, sanos y muy ricos que costaron $10 pesotes. Debajo del video están las recetas 💖

1.ENFRIJOLADAS COOL 😎

  • 1/4 kilo de frijoles crudos
  • 1/2 cebolla
  • 2 papas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr. semillas de girasol
  • 1/4 kilo de tortillas
  • jugo de 1 limón
  • sal al gusto 1 cucharadita de vinagre de manzana (opcional)

PROCEDIMIENTO:

  • Un día o unas 2 horas antes pon a remojar las semillas de girasol en agua, transcurrido el tiempo enjuágalas y escúrrelas bien
  • Ponlas en una licuadora junto con el jugo de 1 limón, 1 diente de ajo, 1 rebanada pequeña de cebolla, un poco de sal y 1 cucharadita de vinagre (éste es opcional)
  • Licúa con el agua necesaria para obtener la consistencia que tú prefieras
  • Pon la crema en un recipiente y aparta por un momento
  • Pon a cocer los frijoles con un trocito de cebolla en la olla exprés por aprox. 1 hora y media
  • Mientras pon a cocer las papas
  • Ya que las papas están cocidas quítales el agua
  • En la misma olla donde cociste las papas agrega un poco de nuestra cebolla picada y deja que tome color (no es necesario cocinar con aceite, el calor y el agua de la cebolla es suficiente; si se pega la cebolla a la olla agrega un poco de agua y remueve bien)
  • Agrega las papas a la olla, agrega sal al gusto y un poco de agua y comienza a hacer el puré de papas
  • Ve agregando el agua necesaria hasta obtener la consistencia que prefieras
  • Una vez listo el puré apártalo un momento
  • Pon en la licuadora los frijoles con su caldito  y un poco de sal y licúalos muy bien
  • Calienta 3 tortillas y rellénalas del puré de papas
  • Vierte un poco de los frijoles sobre los tacos y agrega crema al gusto por encima
  • Listo!!! Las enfrijoladas cool están listas

COSTO DE ÉSTE PLATO DE ENFRIJOLADAS (contaré sólo los ingredientes que usé para éstas 3 enfrijoladas):

  • 1 diente de ajo: $1.00
  • Semillas de girasol: $1.75
  • Frijoles: $1.87
  • Papas: $2.42
  • Tortillas: $0.90
  • Cebolla: $1.29
  • 1 limón: $0.60
  • TOTAL: $9.83

2. SMOOTHIE VAMPIREZCO:

  • Agrega a la licuadora:
  • 1 plátano
  • 2 naranjas peladas y sin semillas
  • 1/2 betabel picado (si no te gusta el betabel puedes usar 2 zanahorias)
  • 1 cucharada de linaza
  • 1/3 taza de amaranto inflado (puedes usar avena o quinoa inflada)
  • Vainilla y canela opcionales
  • Agua al gusto para obtener la consistencia deseada
  • Licúa todos los ingredientes y listo!

COSTO DEL SMOOTHIE:

  • 1 plátano: $2.15
  • 1/2 betabel: $1.22
  • 2 naranjas: $5.03
  • 15 gr. de amaranto: $0.75
  • 12 gr. de linaza: $1.08
  • TOTAL: $10.23

3. CEREAL DELICIOSO:

  • Pica una manzana y ponla en un platón hondo
  • Agrega pasitas al gusto (puedes utilizar arándanos y agregar cualquier fruto seco de tu preferencia – opcional)
  • Agrega 4 cucharadas de amaranto inflado
  • En una licuadora licúa 1 plátano con 1/2 a 3/4 taza de agua, puedes agregar canela y vainilla si quieres
  • Vierte la leche de plátano en el plato con manzana, pasitas y amaranto
  • Listo!! Puedes ponerle más canela encima si prefieres

COSTO DEL PLATO DE CEREAL:

  • 1 manzana: $6.00
  • 1 plátano: $2.15
  • 12 gr. de pasitas: $0.96
  • 15 gr. de amaranto: $0.75
  • TOTAL: $9.86

Espero que te hayan inspirado las recetas 😀

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6 Comment

  1. María José says: Reply

    Muchas gracias por todo, por tu tiempo y por tu dedicación.

    1. Muchas gracias a ti María por checar el contenido y comentar

  2. Lilliam Blanco says: Reply

    Soy de Puerto Rico….feliz de haber encontrado este site. Soy vegana hace dos años y se me hace difícil que comer. Ahora tengo una variedad de comidas exquisita.
    Explicas muy bien y tus recetas faciles de preparar. Gracias ¡¡

    1. Hola!! Muchas gracias por tu comentario! Qué bueno que ha sido de utilidad el canal para ti!! Te mando abrazos hasta Puerto Rico!!

  3. QUERIDA DIANA KARENINA, AUN NO SOY VEGANA PERO ESTOY INTRODUCIENDO A NUESTRA DIETA MUCHAS DE TUS RECETAS, ESTAN GENIALES, GRACIAS, NADA OSTENTONSAS NI COMPLICADAS, PODRIAS POR FAVOR HACER UN ESPECIAL : PARA CHICOS DEPORTISTAS, MENUS, SNACKS Y ASI, POR FIS.

    1. Vida Vegana says: Reply

      Hola Maria! Muchas gracias por tu comentario y mil gracias por la recomendación!! Pronto vienen más recetas ideales para deportistas, mientras te comparto unos snacks veganos para deportistas aqui: https://youtu.be/J0OOtlIwMC0
      y dos comidas ideales para aumentar masa muscular 😀 acá: https://youtu.be/2f-c8dlNloI
      Espero que te gusten!!
      Te mando muchos saludos! <3

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